Сладости – настоящее лакомство для сладкоежек. Такую продукцию любят практически все – от мала до велика. Именно потому супермаркеты, крупные и небольшие магазины у дома, а также специализированные киоски отдают кондитерскому отделу большую площадь. Это тот товар, который привлекает посетителей и позволяет зарабатывать. Для пополнения товарного запаса, рекомендовано купить сладости оптом. Это позволит сэкономить и получить качественную, свежую продукцию.
Виды кондитерских изделий
Существует две большие группы сладостей, которые пользуются неизменной популярностью. Классифицируется товар по группам – сахарную и мучную. Обе популярны у покупателей, а потому должны быть представлены в широком ассортименте.
Мучные сладости
Категория достаточно обширная, включает:
- Печенье. Это один из наиболее продаваемых товаров в группе. Выполнены в форме звезды, квадрата, круга, сердца, фигурок, трубочек, цветочка, пр. для производства используют различные зерновые культуры. Чтобы разнообразить линейку и вкус, добавляют разнообразной начинки. Это может быть фруктово-ягодный джем, крем, сгущенное молоко, шоколад, пр. Добавки (по рецептуре) могут быть включены внутрь или служить в качестве прослойки между половинками.
- Вафли. Еще один популярный продукт, представленный в виду нескольких слоев запеченных мучных листов (для выпекания используют специальную форму). Для скрепления хрустящего и ломкого слоя используют сгущенное молоко, помадки, кремы, фруктово-ягодные джемы, пр.
- Пряники. Вкусный товар, в который добавляют пряности, отчего и пошло название. Для изготовления используют медовое тесто, а сверху готовое изделие покрывают сахарной или шоколадной глазурью. Пряники могут быть с начинкой – курагой, изюмом, цукатами, орехами, повидлом, пр.
В категории также представлен и другой популярный товар – торты, пирожные, эклеры, ватрушки и пр. Многие из них знакомы многим с детства, потому успели полюбиться. Но ассортимент продукции постоянно растет, что только радует покупателей.
Сахаристые кондитерские изделия
Не менее популярная группа товаров, в которой представлены:
- меренги и безе,
- конфитюр, повидло, джемы,
- мармелад,
- грильяж,
- зефир, пастила,
- цукаты и восточные сладости,
- суфле и самбук.
В особом почете у покупателей шоколад с начинками и без них (плитки, батончики), а также разнообразные конфеты (ирис, карамель, леденцы), грильяж, желе, а также разные виды помадок.