Зайдите в любой магазин. Что первым бросается в глаза? Все товары на витрине лежат в упаковках. Пакеты, оберточная бумага, картон, фольга – все тщательно завернуто и защищено от влияния внешней среды.
Упаковка – очень удачное изобретение. Она не только уберегает продукцию от загрязнений, но и сохраняет ее порчи. Выступает тара также рекламным средством – благодаря своему яркому оформлению она привлекает внимание клиентов.
Для любого продукта предусмотрен свой вид упаковки. Так, мясные изделия традиционно заворачивают в коллагеновые оболочки. Но кто поставляет производителям этот оберточный материал? В Украине только один завод на данный момент занимается выпуском подобной продукции. Это «Белкозин», который был открыт в далеком 1970 году. Именно тогда было принято решение отказаться от импортных оболочек для колбас и начать собственное производство коллагеновых оберток.
В чем особенность такой упаковки? Дело в том, что она является съедобной. В отличие от полиэтиленовых оболочек, коллагеновая упаковка производится не из синтетических материалов, а из натурального сырья. Это поясняет ее экологичность и безопасность для здоровья человека.
Надежна ли такая упаковка? Да, по прочностным качествам она не уступает полиэтилену, а потому вы можете не бояться, что оболочка будет нарушена и продукт загрязнится или испортится. Кроме того, коллаген эластичный, что тоже позитивно сказывается на надежности упаковки.
Какие именно изделия можно обернуть в слой коллагена? В нем потребителю поставляют как сырые сосиски, колбасы и сардельки, так и вареные, полукопченые изделия. Упаковка позволяет пользователям провести дальнейшую термическую обработку продукта и завершить процесс готовки.
Благодаря тому, что оболочка является паропроницаемой, мясо внутри нее пропитывается ароматами во время копчения. Эти запахи сохраняются в течение всего периода хранения продукта.
Если вы хотите узнать больше о производстве оболочки или заказать продукцию для своего производства, то переходите на портал http://belkozin.com.ua/. Тут имеется вся необходимая информация о коллагеновой упаковке.
Кстати, на ресурсе вы также можете посмотреть онлайн-каталоги с образцами упаковки. Дело в том, что обертка поставляется в разных цветах. Это могут быть оттенки «Карамель», «Лосось», «Браун», «Гранат» и т.д. Вам надо подобрать наиболее подходящий вариант, который будет выгодно смотреться на витринах и удачно подчеркнет цвет мясного продукта.