Красим яйца к Пасхе натуральными красителями

 Традиционно крашеные яйца готовили к Пасхальному столу и дарили родным и близким в течение недели до праздника. Крашенки — яйца, окрашенные в один цвет, без узоров или росписи.

 Сегодня можно найти множество химических красителей ярких оттенков для яиц, но самые красивые, полезные и даже вкусные те крашенки, которые окрашены с помощью природных красителей, которыми пользовались еще наши прабабушки. Природные красители для яиц не могут дать такого яркого оттенка, как химические, но они абсолютно безвредны и способны окрасить яйца в очень нежные и красивые цвета.

Как окрасить яйца натуральными красителями

 Предлагаем простые и полезные советы, благодаря которым цвет скорлупы будет равномерным и более насыщенным.

- После извлечения  уже окрашенных яиц из емкости, где они варились, яйца нельзя тереть полотенцем с усилием. Их следует промыть, подержав под струей теплой воды, и аккуратно просушить салфеткой или бумажным полотенцем.

- Чтобы яйца не растрескивались при окрашивании, они не должны быть холодными (из холодильника), их следует несколько часов подержать при комнатной температуре и перед окраской вымыть в теплой воде .

- Лучше отваривать яйца в толстостенном сотейнике – это убережет яйца от растрескивания. Яйца следует медленно довести до кипения  и далее варить  при  минимальном кипении.

- После окрашивания можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск.

- Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окрас скорлупы будет более ярким.

 Натуральные безопасные красители — это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Сторонники естественного окрашивания используют для этих целей: луковую шелуху, свеклу, красную капусту, шпинат, красный перец, куркуму, сафлор, отвар шиповника, зеленый чай, кофе, ягоды черники.

 Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду (вода должна полностью покрывать яйца), а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специю), а после — покрасить в нем яйцо (минимальное время окраски 30 минут, но можно продержать и всю ночь).

Желтый цвет

 Желтый цвет яиц получается в том случае, если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, моркови, семян тмина или ромашки.  Более интенсивный цвет получается на желтых или коричневых яйцах. Ромашка дает нежный желтый цвет, ее можно отварить и процедить или варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной.

Пример 1: Куркуму варить 15 минут в воде и погрузить яйца.

Пример 2: Для приготовления красителя нужно взять 1 литр воды, по 3 столовые ложки порошка куркумы и тертой красной моркови, варить 30 минут.

Красим яйца к Пасхе натураьными красителями (фото) - фото 2

Оранжевый цвет

 Оранжевый цвет яиц- сок апельсиновой цедры, сок мандариновой цедры, паприка, сок красной моркови.

Пример 1: 4 ст. ложек паприки нужно варить 30 минут  в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в отвар яйца.

Пример 2: Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы (пропорции произвольные и зависят от того, какой оттенок вам больше нравится).

Коричневый цвет

Коричневый- Березовые листья, черный чай, кофе. Необходимо заварить крепкий кофе или чай и отварить в нем яйца.

Красно-кирпичный — Луковая кожура.

Пример: На 3 литраводы нужно взять 4 стакана луковой шелухи и кипятить в течении часа. Чем больше луковой шелухи, тем насыщеннее получится краситель. Закладываем яйца и отвариваем в полученном красителе. Для получения лилового оттенка нужно сделать все то же самое с кожурой красного лука.

Красим яйца к Пасхе натураьными красителями (фото) - фото 3

Красный цвет

Красный, красновато-малиновый – отвар коры вишни или веток вишни.

Пример: Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше  проварить и оставить на ночь) , обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, соответственно яйца окрасятся в розовый оттенок.

Розовый цвет

Розовые и сиреневые оттенки — Черника, брусника, клюква (замороженные или в виде сока), малина, смородина, вишня, краснокочанноя капуста. В соке можно замочить уже вареные яйца.

Зеленый цвет

Зеленый — Сушеный шпинат, петрушка, крапива, плющ, отвар черники

Пример 1: На 2-3 яйца и 0,5 литра воды возьмите примерно пригоршню сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляка или морковной ботвы.

Пример 2: Отварить яйца с настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы).

Пример 3: Для получения зеленого оттенка яиц можно использовать свежий отвер черники. На 1л отвара черники – 2-3 полные чайные ложки порошка куркумы . Куркуму, во избежание появления комков, предварительно растереть с водой в небольшой посуде и только потом поместить в отвар черники.

Пример 4: Шпинат разрубаем мелко (замороженный тоже годится), заливаем с водой, чтобы покрыла. Варим 30 минут и даем остыть.

Красим яйца к Пасхе натураьными красителями (фото) - фото 5

Синий цвет

 Голубой, фиолетовый — Черника, брусника или голубика (ягода должна быть замороженной с прошлого года), ягоды бузины, листья краснокочанной капусты — отвар будет красным, но яйца окрасятся в синий цвет.

Пример: На 0,5 литра воды взять 2 небольших головки краснокочанной капусты и 6 ст л 9% уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой, добавить уксус. В этот состав погрузить сваренные яйца и оставить на пару часов. Для получения более глубокого цвета яйца лучше оставить на ночь.3

Красим яйца к Пасхе натураьными красителями (фото) - фото 6
homester.com.ua
Красим яйца Пасха праздник писанка крашенка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
103 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Цього тижня вихованці старшої групи Центру соціально-психологічної реабілітації дітей відбули на відпочинок до міста Красилів Хмельницької області. Діти проживатимуть у стаціонарному корпусі та будуть забезпечені повноцінним харчуванням. Така поїздка стала можливою завдяки співпраці Добропільської міської ради та громадського об’єднання «Твій шлях». Благодійна організація також забезпечила супровід дітей. На відпочинку діти пробудуть до 30 серпня. Протягом...
Общество
16 серпня на базі Top Place у Слов’янську відбулась дискусія із серії Urban Talks, спрямована на налагодження дружнього діалогу та обмін досвідом між українськими містами. Представники міста Добропілля на чолі з першим заступником міського голови Олексієм КОРМІЛЬЦЕВИМ мали змогу перейняти успішний досвід колег зі Львова. Андрій САДОВИЙ, Львівський міський голова, поділився успішними кейсами просторового планування, інтегрованого розвитку, розвитку туризму,...
Общество
В преддверии нового учебного года прошёл праздничный концерт под девизом" УЧИТЬСЯ ИНТЕРЕСНО И ПРОСТО!". Посмотреть на выступление детей пришли священнослужители, родственники, друзья, знакомые, а также просто прихожане храма. Перед началом представления гостей праздника поприветствовал благочинный Добропольского округа, настоятель Свято-Троицкого храма, протоиерей Леонид Доценко: «Дорогие братья и сестры! Уважаемые взрослые, дети! Здесь в нашем храме мы с...
Общество
Вчера ​​в Доброполье столкнулись две легковушки, в результате чего пострадали 2 граждан и 10-летний ребенок. А в с. Гнатовка водитель мопеда не справился с управлением и упал. Мужчина скончался в больнице. Около 14.10 в дежурную часть Добропольского отделения полиции поступило сообщение от работников скорой помощи о том, что на одной из улиц города произошло ДТП. При установке всех обстоятельств происшествия выяснилось, что 66-летний водитель автомобиля ВА...
Срочно!
СРОЧНО! Предприятию на постоянной основе требуется бухгалтер. Опыт работы обязателен - не менее 3-х лет! За более подробной информацией обращаться но тел. 0958664494 Оксана
Общество
Так, сначала неизвестные позвонили потерпевшему, назвались Службой безопасности банка и сообщили, что только что кто-то пытался снять с его счета 400 гривен. Мошенники добавили, что для того, чтобы этого не произошло, мужчине необходимо срочно заблокировать свою банковскую карточку. Для этого ему следует назвать «сотрудникам банка» пин-код карточки и цифры, которые на ней изображены. Уже в полиции пострадавший признался, что растерялся и сообщил незнакомц...
Общество
Для підвищення якості та ефективності обслуговування населення відділ реєстрації Добропільської міської ради, який знаходився у приміщенні міської ради (кабінети 101, 302, 506) переміщено в будівлю за адресою: м. Добропілля, вул. Театральна 19 (другий вхід від Центру надання адміністративних послуг).
Общество
16 августа в 6:05 на телефон Службы спасения «101» поступило сообщение о несчастном случае на воде, произошедшего на реке в с. Каменка Добропольского района Донецкой области. Спасатели 19-го Государственного пожарно-спасательного отряда, прибывшие на место происшествия, с помощью багра извлекли тело утонувшего мужчины из воды на берег и передали его представителям Национальной полиции для проведения оперативно-следственных действий. От Главного управления...