Госпродпотребслужба Доброполья: мифы о сливочном масле

Миф: "Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом. Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры:

- маргарин;

- мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;

- рафинированное растительное масло;

- майонез;

- кетчуп;

- продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;

- кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;

- снеки — чипсы, попкорн и т.д.

- замороженные полуфабрикаты. "

На самом деле: Для начала автору не помешало бы узнать, что же такое транс-жиры, где встречаются и как образуются. Тогда минимум половина перечисленных продуктов из списка просто ушла бы. Вообще, в данном мифе столько глупостей, что на все и отвечать не хочется. Но попробуем.

Во-первых, несмотря на страшное слово "транс-жиры", этот компонент жиров может иметь не только "искусственное" происхождение (т.е. появится в процессе обработки), но и присутствует так сказать в естественном виде. Например, в молоке количество естественных транс-жиров может достигать 8%, хотя по тестам мы видим не более 2-3.

Во-вторых, употребление повышенного количества транс-жиров приводит к риску возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (например атеросклерозу), а не депрессии или стрессу.

В-третьих, "искусственные" транс-жиры появляются в процессе обработки жиров методом гидрогенизации (т.е. получение твердого жира из жидкого). Это метод получения маргарина. Это означает, что в продуктах имеющих жидкую консистенцию не будет таких транс-жиров. Т.е. причем здесь майонез, рафинированное подсолнечное масло, замороженные полуфабрикаты и уж тем более кетчуп?

В-четвертых, в приготовлении картошки фри или чипсов теоретически может использоваться маргарин, по факту – в Украине, это никто не проверял. Здесь вопрос оставим открытым.

Конфеты или вафли могут содержать транс-жиры в больших количествах, что и подтвердили исследования:

И да, насчет того, что масло 72,5 это отрава – это просто глупость. Обыкновенное сливочное масло (т.е. изготовленное только из молочного сырья), может быть и более низкой жирности, главное чтобы оно было настоящим, а не фальсификатом.

доброполье сливочноемасло миф
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
232 просмотра в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В течение текущих суток, 16 декабря, оккупанты Донбасса огонь не открывали. 15 декабря российские оккупационные войска произвели 12 обстрелов, сообщает 06277 со ссылкой на данные пресс-центра Объединенных сил. В субботу противник открывал огонь из минометов калибра 120 и 82 мм по позициям Объединенных сил недалеко от населенного пункта Крымское, что на Луганском направлении и в районе поселков Гнутово, Водяное на Мариупольском направлении. Также российские...
Общество
Укрзалізниця в 2019 году планирует поднять тарифы на грузовые и пассажирские перевозки. Об этом сообщается в обнародованном финансовом плане перевозчика на следующий год. "В 2019 году предполагается индексация тарифов на перевозку пассажиров в пределах Украины с 1 апреля на 12% и с 1 октября на 12%, в среднем за год повышение тарифов на перевозку пассажиров во внутреннем сообщении составит 12,4%", - сказано в пояснительной записке к документу. С 1 апреля т...
Общество
Загорання в квартирах і будинках - поширена причина загибелі й травмування людей. Стара електропроводка, паління і залишені без нагляду ввімкнені електроприлади - найголовніші союзники вогню. Кожна людина повинна знати, як діяти при пожежі. З метою поглиблення знань населення щодо порядку дій у разі виникнення горіння представники Державної служби України з надзвичайних ситуацій проводять різноманітні профілактичні заходи, у тому числі і роз’яснювальні бе...
Происшествия
Попередньо встановлено, що 46-річний чоловік отруївся  чадним димом. Вчора до чергової частини Добропільського відділення поліції надійшло повідомлення від мешканців міста, про те, що палає сусідський будинок. Прибувши за вказаною адресою, поліцейські виявили труп господаря будинку, якого сусіди вже без ознак життя витягли із помешкання на вулицю. Попередньо встановлено, що смерть настала внаслідок отруєння чадним димом, який виник через необережне поводже...
Общество
В районе проведения операции Объединенных сил за последние сутки российские оккупационные войска 10 раз нарушили режим прекращения огня. При этом противник продолжает применять вооружение, запрещенное минскими соглашениями, - сообщает пресс-центр штаба ООС. В частности, враг открывал огонь из минометов калибра 82 мм по позициям Объединенных сил возле хутора Свободный, что на Попаснянском направлении и в районе населенного пункта Светлодарск. Также российс...
Общество
Сразу четверо водителей оказались в безвыходной ситуации – автомобили застряли на разъезженной грунтовой дороге и сдвинуться с места самостоятельно уже не смогли. За помощью пришлось обращаться к спасателям.Как сообщает пресс-служба Главного управления Государственной службы чрезвычайных ситуаций в Донецкой области, происшествие случилось сегодня, 14 декабря, около половины одиннадцатого утра на выезде из Доброполья. На место инцидента был направлен дежурн...
Общество
Укрпочта будет продолжать доставку пенсионных выплат и не станет закрывать свои отделения в сельской местности. О достигнутом компромиссе между госпредприятием и Пенсионный фондом сообщил министр инфраструктуры Владимир Омелян во время встречи с членами набсовета Укрпочты в пятницу, 14 декабря, о чем передает пресс-служба Министерства инфраструктуры. Министр заявил, что компромиссное решение между Укрпочтой и Пенсионным фондом было достигнуто благодаря ини...
Общество
14 грудня 1986 року на Чорнобильській АЕС було завершено спорудження захисного саркофага над зруйнованим четвертим енергоблоком. Вісім місяців ціною неймовірних зусиль, не шкодуючи себе, рятувальники, правоохоронці, добровольці самовіддано рятували світ від наслідків страшної трагедії. І саме в цей день в Україні вшановують учасників ліквідації наслідків аварії на Чорнобильській АЕС. Так, сьогодні начальник Добропільської поліції Юрій Кондрацький разом зі...
Общество
14 грудня в місті Покровськ відбувся обласний конкурс «Молода родина року». В конкурсі взяли участь сім’ї з Добропілля, Покровська, Авдіївки, Торецька та Великої Новосілки. Конкурсна програма включала в себе презентацію, відео про сім’ю, творчий номер та освідчення у коханні. Учасники дуже хвилювались, адже в повсякденному житті їм рідко доводиться стояти на сцені – їх професійна діяльність пов’язана з викладанням, промисловістю, бізнесом, службою в армії....