Госпродпотребслужба Доброполья: один из мифов о растительном масле

С активным развитием Интернета у потребителей появляется как минимум две возможности: во-первых, узнать полезную информацию, во-вторых, обзавестись абсолютно недостоверной информацией. Это как палка о двух концах. Накопилось довольно много различного рода мифов и заблуждений о продуктах питания и не только. Бывает просто ошибочное понимание того или иного факта, но бывает и довольно агрессивное восприятие некоторых продуктов, даже непонятно на чем основанное.

Рассмотрим растительное масло. Вначале заблуждение (миф), затем наше пояснение.

Миф. Рафинированное дезодорированное растительное масло: «Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения».

На самом деле. Справедливости ради, стоит отметить, что и рафинированное, и нерафинированное подсолнечное масло – это источник жиров, именно в этом их польза. И рафинированное, и нерафинированное масло на 99,9% состоит из жиров, в этом между ними разницы нет. Поэтому оба вида – это чистый жир, как впрочем, и все другие растительные масла. В нерафинированном масле чуть больше витаминов и пигментов, именно чуть больше, потому что и оно на 99,9% состоит из жиров. Самый ценный витамин подсолнечного масла – витамин Е. Он жирорастворимый и при рафинации никуда особо не девается. Но при рафинации из подсолнечного масла удаляются и опасные вещества, которые могут присутствовать в продукте: пестициды, тяжелые металлы, бензапирен. Рафинированное подсолнечное масло как пищевое присутствует в ДСТУ 4492:2005. Если для кого-то это не аргумент, то скажем прямо: рафинации подвергают не только подсолнечное масло и не только у нас. Хоть все привыкли думать, что оливковое масло бывает только первого отжима, но в международном стандарте на оливковое масло CODEX-STAN 33-1981 (с обновлениями и дополнениями) предусмотрены такие категории оливкового масла как рафинированное оливковое масло Refined olive oil и даже рафинированное оливковое масло из выжимок Refined olive-pomace oil. И то и другое предназначено для пищевых целей. Дезодорация удаляет характерный запах подсолнечного масла (семечек), который нравится не всем. В данном случае – это только вопрос вкусовых предпочтений. То, что в производстве различных продуктов питания (майонезов, рыбных консервов и т.д.) используют именно рафинированное дезодорированное подсолнечное масло обусловлено тем, что оно "не забивает" вкус остальных ингредиентов и тем, что оно дольше хранится (не так быстро прогоркает). Ну и добавим, что никто не пьет растительное масло стаканами, чтобы «заглушать пищеварительную систему».

Госпродпотребслужба ГПСДоброполья масло мифы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
118 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Председатель правления НАК «Нафтогаз Украины» Андрей Коболев сообщил, что Кабмин достиг принципиальной договоренности с Международным валютным фондом (МВФ) о постепенном повышении цены газа до уровня импортного паритета до 2020 года. «Есть предварительный компромисс, которого правительство достигло. Темпы повышения сейчас обсуждаются», — сказал он на форуме «Европейской бизнес-ассоциации» в Киеве во вторник, 18 сентября. При этом Коболев отказался подтверж...
Общество
В связи с ремонтными работами на насосной станции первого подъема Южнодонбасского водовода вода в города Покровск, Доброполье, Белицкое, Белозерское, Мирноград, Селидово, Новогродовка, подается с резервного источника – Карловского водохранилища, в котором сейчас происходит сезонное отмирание водорослей. Вода прошла все необходимые химические и бактериологические обработки и полностью обеззаражена. Временные неудобства продлятся 3-5 дней. Воду в этот период...
Общество
Условия получения субсидий не обязывают получателей выписывать из квартиры лиц, проживающих по другому адресу. Об этом рассказал глава Минсоцполитики Андрей Рева. По словам министра, постановление Кабмина №329 о назначении субсидий не требует выписывать из квартир лиц, прописанных по адресу получения субсидии, но при этом проживающих и работающих в других городах. «Если кто-то говорит людям, что нужно выписываться, он вводит их в заблуждение»,– заявил Андр...
Общество
На практику в ДТЭК шахтоуправление Белозерское в сентябре пришли 44 выпускника Белозерского профессионального горного лицея. Как градообразующее предприятие, ДТЭК Добропольеуголь уже много лет является ключевым работодателем в Добропольском районе, поэтому активно участвует в подготовке новых специалистов. Студенты на производственной практике не просто учатся, но и зарабатывают первые деньги – полноценную зарплату. За каждым новичком закреплён опытный на...
Общество
З метою запобігання травмуванню та загибелі дітей в умовах виникнення надзвичайних ситуацій та подій різного характеру, інспекторський склад 19 ДПРЗ Головного управління ДСНС України у Донецької області провів профілактичні бесіди з вихованцями дитячого садка міста Добропілля «Волошка». Співробітники ДСНС навчали малечу основними правилами безпеки життєдіяльності, яких необхідно дотримуватись кожного дня. Подібні заходи регулярно проводяться фахівцями Служ...
Общество
Трое украинских военнослужащих получили ранения в результате обстрелов со стороны боевиков на востоке Украины за минувшие сутки, - сообщает пресс-центр Объединенных сил. Вчера боевики 18 раз открывали огонь по позициям ВСУ. "При этом противник 4 раза применил вооружение, запрещенное минскими договоренностями… В результате обстрелов трое военнослужащих Объединенных сил получили легкие ранения", – говорится в сообщении. За прошедшие сутки противник осуществл...
Общество
Прокуратура Донецкой области требует отменить решение областного совета, которым русский язык признан региональным. Об этом сообщает пресс-служба областной прокуратуры. Решением Донецкого областного совета от 16 августа 2012 №6 / 14-346 "О реализации требований Закона Украины "Об основах государственной языковой политики" в Донецкой области" на территории области наряду с государственным украинским языком признан русский язык, как региональный. В то же вре...
Общество
На початку засідання секретар міської ради Віктор Древаль привітав з пройдешнім ювілеєм начальника архівного відділу Надію Шморгун. На початку засідання зареєструвалося 22 депутати. На порядок денний засідання виносився 31 проект рішень. Зокрема, внесено зміни та доповнення до Програми економічного і соціального розвитку міста Добропілля на 2018 рік, затверджено рішення виконавчого комітету міської ради, прийняті у міжсесійний період, зміни до міського бюд...
Общество
20 сентября 2018 специалистом Центра социальных служб для семьи, детей и молодежи было проведено дневной рейд по г. Белозерское. Специалист центра осуществляет социальное сопровождение 2 детских домов семейного типа, где воспитывается 16 детей сирот и детей, лишенных родительской опеки разного возраста: от 1 года до 16 лет. С родителями-воспитателями были проведены беседы по развитию положительных качеств детей, обучению и привлечению к общественно-полезно...