![](https://s.06277.com.ua/section/logo/upload/pers/92/logo.png?20240901)
Какая составляющая делает «Оливье» врагом нашего здоровья?
Салат «Оливье» — это главное блюдо, которое готовят в каждом доме на Новый год. Без него сложно представить новогоднюю трапезу, поэтому 30 и 31 декабря хозяюшки начинают нарезать целыми кастрюлями ингредиенты для этого калорийного салата. Тем не менее, вред данного салата таится не только в высокой калорийности.
В классическом рецепте салата присутствуют следующие ингредиенты: вареная колбаса, зеленый консервированный горошек, майонез, соленые или маринованные огурцы, куриные яйца.
Некоторые хозяйки готовят Оливье еще и с вареной морковью, а также добавляют свежие огурцы.
Тем не менее, не многие учитывают тот факт, что самым вредным продуктом диетологи называют соленые огурцы, а все потому, что в них очень много соли, что может привести к задержке жидкости в организме. Именно из-за огурцов в любимом салате на утро после встречи Нового года многие люди сталкиваются с отеками на лице и конечностях.
Конечно, причиной отечности могут быть и другие продукты и напитки, тем более, что в новогоднюю ночь принято пить шампанское, которое, как и любой другой алкогольный напиток, задерживает воду.
Что касается вареной колбасы, консервированного горошка и майонеза, то эти продукты тоже полезными не назовешь, потому как все они содержат много соли, консервантов, жиров и прочих веществ, которые вредят здоровью.
Сложно заменить привычные продукты в этом салате, но если вы хотите выглядеть хорошо и не набрать лишних килограммов всего за одну ночь, то придется готовить самый традиционный салат из натуральных продуктов — вареной курицы, домашнего майонеза, свежих огурцов и зеленого горошка.