Сколько будет стоить рождественская кутья в этом году

Обязательным атрибутом Рождества для каждой семьи есть накрытие праздничного стола, на который хозяйки ставят двенадцать постных блюд в честь двенадцати апостолов. Об этом пишет «Сегодня».

Главное рождественское блюдо - кутья. Другими блюдами могут быть компот из сухофруктов, печеные фрукты, борщ, голубцы с рисом и грибами, каша, салат из овощей, блины, вареники, сельдь, печеный картофель и тому подобное. Посчитаем, во сколько в этом году обойдется приготовления традиционного рождественского блюда.

Кутью обычно готовят из пшеничной крупы, реже - из перловки или риса. Поэтому для приготовления кутьи нам понадобится: 400 грамм пшеничной крупы, 200 грамм мака, 200 грамм орехов, 100 грамм изюма, 100 грамм кураги и 100 г меда. Каждый из этих продуктов имеет свое символическое значение. Зерно считается символом воскресшей жизни. Мед - символом здоровья и благополучия в доме, а мак символизирует достаток в семье.

Поскольку необходимые для кутьи ингредиенты не относятся к товарам, надлежащих наблюдению Госстата, проведем собственный мониторинг их потребительским ценам в супермаркетах Киева по состоянию на 3 января 2018. Стакан пшеничной крупы весом 400 грамм будет стоить 8 гривен, 200 грамм мака - 30 гривен. Заправка кути медом обойдется в 20 гривен за 100 грамм. Цукаты и фрукты будут стоить 45 гривен за 200 грамм орехов, 7 гривен за 100 грамм изюма, 25 гривен за 100 грамм кураги. Подытожив, получаем, что для приготовления кути весом 1,5 кг на семью необходимо потратить минимум 135 гривен. Это примерно на 10% дороже прошлогоднего показателя. Напомним, что по нашим подсчетам в 2017 году такая же порция кути стоила 123 гривны, а в 2016 - 74,50 гривен. Как свидетельствуют статистические данные, рост стоимости кути по сравнению с прошлым годом, не является неожиданностью, а соответствует тенденции повышения цен практически на все социально значимые продовольственные товары, за исключением сахара. Несмотря на высокие цены на продукты питания, очень часто на накрытия праздничного стола среднестатистическая семья тратит весь свой месячный бюджет. Однако украинцы не отказывают себе в таких радостях, поскольку свято верят, что чем богаче рождественский стол, тем богаче будет год. Хочется верить, что именно так и будет.