Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом "символ солнца" остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана- на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для "Сегодня", что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73% . Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

"Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн".

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

Как рассказал "Сегодня" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд "блинных" ингредиентов не увеличатся:

"Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения- с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались".

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1грн/кг и сахара – на 50-60коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

блины
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
114 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Мобильные операторы «Киевстар»и Vodafone, как и lifecell, перевели некоторые тарифы на четырехнедельный срок (28 дней) предоставления услуг. Об этом сообщает ТСН . Ранее абонентская плата начислялась за календарный месяц –30 дней или 31 день (28 или 29 дней в феврале), сообщает ain.ua. В «Киевстар»отметили, что теперь все тарифы для абонентов предоплаченной связи предоставляют услуги сроком на четыре недели. «Начисление услуг на четко определенное количест...
Общество
Сегодня, 19 августа, православные христиане празднуют Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа, или же всем известный Яблочный Спас. Это второй Спас Успенского поста. Об истории и традициях праздника расскажут Українські Новини. Само Преображение связано с событием, когда Иисус взошел на гору для молитв, где говорил с Моисеем и Ильей. Тогда он узнал о том, что его ждет в Иерусалиме. Во время молитвы лицо Спасителя изменилось, а одежда побелел...
Общество
Каждая третья единица общественного транспорта в Украине не имеет права выходить на маршрут. Таковы выводы сотрудников "Укртрансбезопасности", которые проверили 27 тыс. транспортных средств с конца июля, - передает 5 канал . Работают инспекторы вместе с полицейскими. "Некоторые говорят, что не имеет документов, некоторые отказываются от проверки. Чтобы не было такого - и созданы мобильные группы", - говорит и.о. начальника управления госслужбы по безопасно...
Общество
В Покровській оперативній зоні понад 100 правоохоронців дбатимуть про правопорядок та забезпечуватимуть безпеку громадян протягом наступних вихідних. Перекриття трафіку зброї та наркообігу, протистояння злочинності, миттєве реагування на всі повідомлення від громадян та надання допомоги тим, хто її потребує, – такі основні вимоги до поліцейських висунули керівники територіальних підрозділів поліції, що зібрали особовий склад на центральних площах Покровськ...
Общество
Цього тижня вихованці старшої групи Центру соціально-психологічної реабілітації дітей відбули на відпочинок до міста Красилів Хмельницької області. Діти проживатимуть у стаціонарному корпусі та будуть забезпечені повноцінним харчуванням. Така поїздка стала можливою завдяки співпраці Добропільської міської ради та громадського об’єднання «Твій шлях». Благодійна організація також забезпечила супровід дітей. На відпочинку діти пробудуть до 30 серпня. Протягом...
Общество
16 серпня на базі Top Place у Слов’янську відбулась дискусія із серії Urban Talks, спрямована на налагодження дружнього діалогу та обмін досвідом між українськими містами. Представники міста Добропілля на чолі з першим заступником міського голови Олексієм КОРМІЛЬЦЕВИМ мали змогу перейняти успішний досвід колег зі Львова. Андрій САДОВИЙ, Львівський міський голова, поділився успішними кейсами просторового планування, інтегрованого розвитку, розвитку туризму,...
Общество
В преддверии нового учебного года прошёл праздничный концерт под девизом" УЧИТЬСЯ ИНТЕРЕСНО И ПРОСТО!". Посмотреть на выступление детей пришли священнослужители, родственники, друзья, знакомые, а также просто прихожане храма. Перед началом представления гостей праздника поприветствовал благочинный Добропольского округа, настоятель Свято-Троицкого храма, протоиерей Леонид Доценко: «Дорогие братья и сестры! Уважаемые взрослые, дети! Здесь в нашем храме мы с...
Общество
Вчера ​​в Доброполье столкнулись две легковушки, в результате чего пострадали 2 граждан и 10-летний ребенок. А в с. Гнатовка водитель мопеда не справился с управлением и упал. Мужчина скончался в больнице. Около 14.10 в дежурную часть Добропольского отделения полиции поступило сообщение от работников скорой помощи о том, что на одной из улиц города произошло ДТП. При установке всех обстоятельств происшествия выяснилось, что 66-летний водитель автомобиля ВА...