Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом "символ солнца" остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана- на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для "Сегодня", что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73% . Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

"Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн".

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

Как рассказал "Сегодня" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд "блинных" ингредиентов не увеличатся:

"Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения- с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались".

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1грн/кг и сахара – на 50-60коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

блины
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
114 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
13 лютого відбулось засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради. На розгляд членів виконкому було винесено 47 проектів рішень. Начальник фінансового управління Олена Кравчук звітувала про виконання міського бюджету за 2018 рік та представила проект рішення про План заходів щодо наповнення місцевих бюджетів м. Добропілля у 2019 році, ефективного та раціонального використання бюджетних коштів». Оксана Уколова, начальник служби у справах дітей,...
Общество
Сьогодні, в День вшанування учасників бойових дій на території інших держав, в Добропіллі пройшли урочистості до тридцятої річниці виводу військ з Афганістану. Делегації підприємств та установ міста на чолі з секретарем Добропільської міської ради Володимиром Плєтньовим взяли участь у мітингу та поклали квіти до пам’ятника воїнам-афганцям. Наступною частиною урочистих заходів був концерт, підготований силами працівників і вихованців Центру культури та дозв...
Общество
С 1 июля нынешнего года в Украине вступают в силу очередные изменения в Налоговый кодекс. В частности, это касается виски. По новым правилам, виски крепче 45 градусов продавать в Украине запретят. За нарушение запрета – солидные штрафы, пишет Обозреватель. Менеджер комитета по вопросам импорта и торговли алкоголем Кристина Линиченко говорит, что под запрет продажи попадут 1 000 наименований алкогольной продукции. Это при том, что и акциз платится, и НДС, и...
Общество
Абонентам предлагается перейти на боле дорогой тариф или самостоятельно выбрать другой Крупнейшие операторы мобильной связи - "Киевстар", Vodafone, Lifecell - в феврале 2019 года отменяют некоторые тарифные планы для абонентов. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сообщения компаний. В частности, "Киевстар" сообщил, что с 21 февраля по 15 апреля прекращают свое действие некоторые тарифы. Речь идет о таких линейках, как Безлим Разговоры, Безлим Соцсет...
Общество
Начальник Добропільського відділення поліції Юрій Кондрацький взяв участь у засіданні, під час якого були обговорені ефективні моделі діяльності поліції з урахуванням правоохоронних потреб місцевої громади. Вчора в стінах Добропільської міської ради відбулося засідання робочої групи з громадської безпеки та соціальної згуртованості проекту Програми розвитку ООН "Соціальна згуртованість та громадська безпека". В заході взяв участь і начальник Добропільськог...
Общество
Коефіцієнт застосовується лише до нарахувань по тарифу за м2. Коефіцієнт розраховується згідно ПКМУ від 21.07.2005р. № 630 « Про затвердження Правил надання послуг з централізованого опалення…». Детально порядок розрахунку коефіцієнта прописаний у п.40-43 цієї постанови. Коефіцієнт залежить від фактичної температури зовнішнього повітря в кожному місяці опалювального періоду. МЕТОДИКА розрахунку коефіцієнта коригування. Коефіцієнт розраховується за формулою...
Общество
Восемь Центров безопасности граждан готовятся к открытию в Донецкой области. Об этом сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС в регионе.  В ближайшее время планируется открытие центров безопасности в будущих Ольгинской, Хлебодаровский, Новогродовской, Святогорской, Белозерской, Новодонецкой и в существующих Андреевской и Соледарский объединенных территориальных громадах.  "Главное управление ГСЧС Украины в Донецкой области оказывает всестороннюю помощь и поддержку г...
Общество
В рамках компоненту «Громадська безпека та соціальна згуртованість» програми ПРООН «Відновлення та розбудова миру» 14 лютого 2019 року у залі засідань Добропільської міської ради відбулась зустріч представниці програми Наталі КРАСКІВСЬКОЇ з громадою міста Добропілля. Одним із ключових напрямів діяльності ПРООН є об`єднання зусиль громадськості, представників органів державної влади та місцевого самоврядування для виявлення, обговорення та пошуку шляхів вир...
Общество
Сегодня, 15 февраля, христиане восточного обряда празднуют Сретение Господне. Это один из 12 главных церковных праздников в году Сретение является сороковым днем ​​после рождения Иисуса Христа. В этот день Дева Мария принесла младенца в Иерусалимский храм на посвящение, где новорожденный Иисус впервые встретился с праведником Симонеоном и пророчицей Анной. Они сразу узнали в малыше нового Мессию. Старцу Симонеону было предсказано жить, пока тот не встретит...