Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом "символ солнца" остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана- на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для "Сегодня", что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73% . Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

"Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн".

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

Как рассказал "Сегодня" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд "блинных" ингредиентов не увеличатся:

"Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения- с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались".

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1грн/кг и сахара – на 50-60коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

блины
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
114 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Наприкінці минулого тижня представники відділу економіки, управління соціального захисту населення міської ради та громадських організацій Добропілля відвідали Кривий Ріг у складі делегації міст зі Сходу України. Захід було організовано Всеукраїнським благодійним фондом «ГОРЄНІЄ». Учасників візиту ознайомили з впровадженням програми підтримки малого та середнього бізнесу в місті, з досвідом роботи центру адміністративних послуг «Віза» та з результатами кон...
Общество
14 грудня у виконкомі Добропільської міської ради відбулася зустріч підприємців міста Добропілля з головними спеціалістами Управління захисту споживачів Головного управління Держпродспоживслужби в Донецькій області Підляською Ларисою Володимирівною та Гавриловою Юлією Миколаївною. Були розглянуті питання практичного застосування чинного законодавства про захист прав споживачів, про рекламу, а також антитютюнового, які найчастіше виникають у фахівців при на...
Общество
В Украине с 2019 года будут тщательнее контролировать получателей субсидий. Получателей субсидий в Украине планируют разделить на две категории - "черных" и "белых", пишет «Сегодня» в понедельник, 17 декабря. Отмечается, что Министерство социальной политики планирует запустить новый процесс проверки получателей субсидий уже с 2019 года. Людей из "белого списка" органы контроля не будут проверять совсем или будут делать это изредка. А траты тех, кто попадет...
Общество
Президент Петр Порошенко поручил Службе безопасности Украины проверить всех государственных служащих на наличие родственников с гражданством Российской Федерации, акцентировав внимание на правоохранительных органах. Об этом он заявил во время пресс-конференции в Киеве.  «У нас есть большое количество государственных служащих, в том числе в правоохранительных органах, у которые есть родственники в Крыму. Я обратился к главе СБУ, чтобы украинская контрразвед...
Криминал
2 кілограми насіння маку та 3 медичних шприци із опієм мав при собі 30-річний чоловік, який вже відбував покарання за зберігання наркотиків. За даним фактом правоохоронцями відкрито кримінальне провадження. Під час патрулювання співробітники ГРПП Добропільського відділення поліції звернули увагу на чоловіка, який раніше вже потрапляв в поле їх зору, як «любитель» наркотичного зілля. Так, під час перевірки документів та особистих речей мешканця м.Білозерськ...
Общество
26-річний чоловік вирішив роздобути грошей шляхом крадіжки вугілля з вагонів та продажу його в подальшому. Поліцейські затримали крадія на місці злочину й відкрили відносно нього кримінальне провадження. До чергової частини Добропільського відділення поліції надійшло повідомлення від охорони залізничної станції «Добропілля» про те, що ними помічено невідомого, який краде вугілля. Негайно прибувши на виклик, правоохоронці затримали 26-річного мешканця Добро...
Общество
14 грудня 2018 року в Дитячий будинок сімейного типу (ДБСТ) було прийнято ще 2 дитини з числа позбавлених батьківського піклування. Сьогодні родина виховує 8 дітей різного віку: від найстаршої 16-річної дівчинки до найменшого хлопчика, якому наразі 1 рік 9 місяців. На даний час в ДБСТ склалися доброзичливі, відверті стосунки між дітьми та батьками. Під супроводженням у Добропільському міському центрі соціальних служб для сім΄ї, дітей та молоді знаходиться...
Спорт
Приглашаем жителей и гостей Большого Доброполья посетить финал областных соревнований «Веселые старты»
Общество
Сьогодні о 06.00 ранку особовий склад Добропільського відділення поліції було зібрано за сигналом «Тривога». За годину правоохоронці в повній екіпіровці вишукувалися в обумовленому місці, щоб перевірити загальну стройову злагодженість. Під час шикування, начальник відділення Юрій Кондрацький особисто перевірив готовність поліцейських реагувати на будь-які зміни оперативного стану, екіпірування та наявність службових посвідчень у особового складу. Також ке...