Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом "символ солнца" остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана- на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для "Сегодня", что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73% . Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

"Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн".

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

Как рассказал "Сегодня" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд "блинных" ингредиентов не увеличатся:

"Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения- с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались".

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1грн/кг и сахара – на 50-60коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

блины
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сегодня Покровское региональное производственное управление компании «Вода Донбасса» разослало своим потребителям соответствующее предупреждение. «В связи с наличием задолженности перед поставщиком «последней надежды» ГПВД «Укринтерэнерго» за потребленную электроэнергию и предупреждением ЧАО «ДТЭК ПЭС-Энергоуголь» с 23 мая 2019 года будут обесточены и остановлены Карловская фильтровальная станция и Ровненский водопроводный узел, что приведет к прекращению...
Общество
Начиная с июня-июля этого года у многих пенсионеров, в том числе проживающих на временно неподконтрольной части Донбасса, но зарегистрировавшихся на подконтрольной как переселенцы (для получения пенсия) заканчивается срок действия электронного пенсионного удостоверения. В связи с этим возникает много вопросов. Ответы дают представители ОО Донбасс SOS. Среди вопросов, которые поступили к общественникам и правозащитникам: “Когда менять ЭПУ, если там два срок...
Общество
Під час засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради, яке відбулось 22 травня, присутні заслухали та обговорили 49 питань порядку денного. В ході засідання, члени виконкому заслухали звіти про підсумки роботи підприємств житлово-комунального господарства в осінньо-зимовому періоді 2018-2018 років, про хід виконання Програми економічного і соціального розвитку міста Добропілля за І квартал 2019 року та прийняли відповідні рішення. Затверджено...
Общество
Число угонов значительно сократилось в Донецкой области, а к ответственности привлечен каждый второй злоумышленник, покусившийся на чужой автомобиль.  Об этом сообщает отдел коммуникации ГУ НП в регионе.   С начала года в Донецкой области задокументированы 37 угонов транспортных средств.  Это в полтора раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.  Из общего количества зарегистрированных угонов 9 были совершены на временно оккупированной территории...
Общество
Бажаєте, щоб наше місто стало кращим вже цього року? ДТЕК допоможе! 20 травня розпочато голосування за міні-проекти конкурсу грантів ДТЕК «Громада своїми руками». До 7 червня кожен мешканець України може віддати свій голос за вподобані проекти, які опубліковані на сайті http://spp-dtek.com.ua. Ініціативні мешканці Курахове цього року представили 25 проектів, спрямованих на покращання громади. Найбільшої популярності набрали енергоефективні проекти та SMART...
Новости компаний
Стильное и надежное решение Up-brella – это стильный зонт обратного сложения, очень удобный в использовании. Это новое конструктивное решение для защиты от дождя. Он выручит будь то ливень, град, снег или леденящий ветер. Этот необчный зонтик никогда не оставит лужу на Вашем полу, не намочит Вас и Вашу одежду. Ведь это так неприятно! Нас Вас не упадет ни капельки, когда Вы будете выходить из машины, дома или заходить в магазин. Больше никаких неловких ситу...
Общество
23 мая 2019 года по требованию поставщика «последней надежды» ГП «Укринтерэнерго» оператор системы распределения выполнит частичное отключение электроснабжения коммунального предприятия «Компания «Вода Донбасса». Оператор системы распределения обеспокоен тем, что несмотря на внимание первых лиц государства и руководства Донецкой области к проблеме КП «Компания «Вода Донбасса» - решение не найдено. Водоснабжающее предприятие будет отключено от электроэнерги...
Новости по теме
Карловская фильтровальная станция останавливается из-за долгов
Важно и для жителей Донбасса: как заменить электронное пенсионное удостоверение
У Добропіллі відбулось чергове засідання виконавчого комітету міської ради
Полиция рассказала все об угонах авто на Донетчине: как противостоять похитителям
Стартувало online голосування за міні-проекти «Громада своїми руками»
Водоснабжение снова под угрозой: 23 мая КП «Компания «Вода Донбасса» будет отключена от электроснабжения
Сутки ООС: оккупанты совершили 5 обстрелов, есть раненые
Президент Украины подписал указ о досрочных парламентских выборах
Молодежи Доброполья предлагают пройти онлайн-опрос за деньги
От монополии к многовекторности: Мэр Доброполья подписал важный меморандум