Индекс окрошки: цена на летние продукты за год выросла на 23%

На дворе июль, наконец потеплело, а значит, время менять горячий красный борщ на холодное первое блюдо, лучше всего на окрошку. Как подсчитали специально для "Сегодня" аналитики Украинской аграрной конфедерации, за год окрошка подорожала на 23%. Это больше, чем в июле 2017-го, тогда рост цен был на 18%. В деньгах трехлитровая кастрюля, которой хватит на шестерых, летнего овощного супа стоит почти 67 грн.

Почему дороже

Как разъяснила нам аналитик УАК Неля Онищенко, за год больше всего подорожали яйца, цена которых выросла на 89,7%. Если в 2017-м десяток можно было купить за 12,7 грн, то теперь он стоит 24,1грн. Основная причина — наши производители начали экспортировать яйца в ЕС, где их стоимость намного выше, чем в Украине, что повлияло на уровень внутренних цен. На втором месте зеленый лук, стоимость его за год возросла на 78% — до 40 грн/кг. Имеем также годовое удорожание молочных продуктов — сметаны (+27%) и кефира (+24,4%). На рост цены молочки повлияло увеличение затрат на корма для скота, снижение производства молока, рост доходов населения. На 21,7% поднялась цена курятины, теперь закг куриной тушки нужно выложить 53—54 грн. Также на 14,7% подорожала минеральная вода, на 14,3%— укроп. Цену немного сдержали огурцы (–38%) и картофель (–23,5%).

Прогноз

По словам Онищенко, к концу лета окрошка станет доступнее — ожидается традиционное снижение цен на овощи. Но в стоимости конечного продукта они составляют менее 10%, поэтому на цену блюда это повлияет немного — минус 2—3 грн. А вот то, что составляет в структуре затрат большую часть — это кефир (34,2%), курятина (20%) и минеральная вода (14,7%), в сумме почти 69%, дешеветь вряд ли будет. То, что мясо и молоко вряд ли подешевеют, согласен и директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Но, по его прогнозу, не стоит ожидать и их удорожания — спрос на них летом снижается, а сроки хранения из-за жары сокращаются.

окрошка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
28-річний чоловік вирощував розсаду коноплі у себе вдома та намагався влаштувати наркотичну плантацію у посадці, але пильність правоохоронців стала йому на заваді. Правопорушник буде притягнутий до кримінальної відповідальності. Під час патрулювання у м. Білозерське дільничні офіцери Добропільського відділення поліції зупинили для перевірки місцевого жителя, який вже неодноразово притягався до кримінальної відповідальності у тому числі і за зберігання нарк...
Общество
Украинские социальные работники и психологи, посещающие граждан на дому, получат доплаты в размере до 100% зарплаты. Об этом сообщается на сайте Министерства социальной политики. Доплаты предусмотрены Законом Украины № 540-ИХ «О внесении изменений в некоторые законодательные акты, направленные на обеспечение дополнительных социальных и экономических гарантий в связи с распространением коронавирусной болезни (COVID-2019)». Таким образом, на доплаты могут ра...
Общество
Железнодорожное сообщение в Украине запустят раньше, чем анонсировал Кабинет Министров. Об этом рассказал министр инфраструктуры Владислав Криклий в программе "Сніданок з 1+1". Запустят все виды поездов, но первыми поедут пригородные электрички, далее поезда дальнего следования – скоростные экспрессы и ночные поезда. Они будут курсировать прежде всего на Юг, где эпидемиологическая ситуация не сложная и где ждет море. Также поезда поедут за границу. Ими укр...
Общество
Реклама на радио — наиболее мощный и действенный вид рекламы. Главные преимущества радио-рекламы в том, что она не так навязчива, как рекламные ролики на TV и не такая пестрая, как та, которую дают в газете.  Предлагаем Вам заказать рекламу на Стильном радио "Перец FM" волна 100.7 в городе Покровск, Мирноград и Доброполье. Реклама на радио – замечательный инструмент, если уметь им пользоваться, а мы делаем это профессионально. Широкий охват аудитории, возм...
Новости компаний
Ежедневно мы делаем десятки фото на телефон или цифровую камеру. Рано или поздно появляется вопрос, как хранить все эти кадры?  Команда Mofy.life собрала 5 простых советов, с которыми вы сможете легко упорядочить свой фотоархив и надежно сохранить семейные воспоминания на долгие года. 1. Удаляйте дубли и ненужные фото Как часто вы делаете серию одинаковых фото, пытаясь “словить” правильный ракурс?) Или 15 раз фотографируете друзей так, чтобы все посмотрели...
Общество
Министр инфраструктуры Владислав Криклий рассказал, когда можно будет возобновить движение поездов. По его словам, билеты на поезда начнут продавать, когда все области сообщат об эпидемической готовности к этому. «"Укрзализныця" начнет продажу билетов как только получит решения от всех областных комиссий по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций. Ждем решения!», - написал Владислав Криклий в своем Telegram-канале. Напомним,...
Общество
Станом на 26 травня на території Великого Добропілля захворілих на коронавірус COVID-19 немає. На самоізоляції знаходиться 9 осіб. Послаблення карантинних заходів в нашу місті поки не передбачається, адже воно здійснюється на території регіонів, які одночасно відповідають таким ознакам: інцидентність (загальна кількість нових випадків COVID-19 за останні сім днів на 100 тис. населення) становить менше ніж 12 осіб на 100 тис. населення; завантаженість ліжок...
Новости компаний
Проводя больше времени дома, многие занялись самообразованием и ремонтами. Однако, если почитать книгу или пройти интересный курс удалось онлайн, то жидкие обои и шпатели из интернета не скачаешь. Но их можно заказать с доставкой в интернет-магазине АРС, что сэкономит ваше время, силы и сбережет здоровье. С наступлением лета погода радует нас все больше. Появляется желание выйти на улицу Доброполья и прогуляться по родному городу. С открытием магазинов мно...
Общество
Полноценная работа кафе и ресторанов в Украине возможна с 10 июня. Об этом сообщил министр здравоохранения Максим Степанов сегодня на брифинге в Киеве, - передает корреспондент "ОстроВа". "На сегодняшний день…у нас четко прописано, каким именно учреждениям и в каком объеме разрешено работать. Если мы говорим про кафе и рестораны, то сейчас возможна работа открытых террас и работа на вынос", - сообщил он. "Что касается полноценной работы ресторанов и кафе,...