Врач предупреждает добропольчан, что ботулизм - смертельно-опасное заболевание

«Центр общественного здоровья Министерства здравоохранения Украины» сообщает, что  с начала 2018 года в Украине зарегистрировано 84 случая ботулизма, вследствие каких пострадало 97 людей, 8 из низ умерли. Случаи ботулизма были зарегистрированы во всех регионах Украины. Подавляющее большинство заболевших употребляли рыбную продукцию, в частности рыбу вяленую, приготовленную в домашних условиях самостоятельно или приобретенную в местах несанкционированной торговли.

Ботулизм – тяжёлое, потенциально смертельное инфекционное заболевание вызванное попаданием в организм ботулинического токсина. Характеризуется поражением нервной системы с нарушением зрения, акта глотания, речи и прогрессирующим угнетением дыхания.

Впервые заболевание ботулизм документально зарегистрировано в 1793 года, когда после принятия в пищу кровяной колбасы 13 человек заболели, 6 из которых погибли. С того момента и пошло название ботулизм, что с латинского языка «botulus» - колбаса. Ежегодно в мире регистрируются до 1000 случаев ботулизма.

Ботулизм особая инфекционная болезнь, вызываемая не самим возбудителем, а продуктом его жизнедеятельности – ботулинический токсин. Требуется малейшее количество токсина для развития тяжелого отравления. Ботулинический токсин (БТ) наиболее токсичное из всех известных на сегодняшний день веществ.

БТ – высокоустойчивое соединение, в обычных условиях может сохраняться до 1 года, выдерживая жару и морозы. В консервированных продуктах сохраняется до года. БТ устойчив в кислой среде, не подвергается нейтрализации пищеварительными ферментами в желудке и кишечнике.

БТ разрушают: щелочи, кипячение в течение 15-30 минут; перманганат калия, хлор, йод в течение 15-20 мин.

            Основная причина ботулизма – это попадание ботулинического токсина в организм с продуктами питания. Главные источники токсина это консервированные продукты не прошедшие надлежащей термической обработки: грибы, мясо, овощи, рыба и др. Всё это обусловлено особыми характеристиками возбудителя заболевания (Clostridium botulinum), для которого безкислородная среда лучшее условие для жизнедеятельности. Благоприятный температурный режим 28-35 градусов.             Наиболее часто регистрируемые отравления связаны с употреблением консервированных грибов, копченной и вяленой рыбы, мясных и колбасных изделии, бобовых консервов.

Отравления чаще возникают при употреблении консервированных продуктов приготовленных в домашних условиях.

Продукты, в которых присутствует ботулиническим токсин, не изменяют ни цвета, ни запаха, ни вкуса, что делает ботулизм очень опасным и коварным заболеванием.

Банки и консервы с вздутой крышкой представляют главную опасность!!!

В редких случаях болезнь может развиться при попадании микробов через дыхательные пути или через обширные раны (раневой ботулизм).

Заболевание не передаётся от человека к человеку.

Первичные  симптомы заболевания неспецифичны, кратковременны  и возникают через 2-12 часов, реже через 2-3 дня, и в единичных случаях через 9-12 дней после попадания инфекции в организм. Обычно, чем раньше провялятся симптомы заболевания, тем тяжелее оно протекает. Проявляются они в виде  явления острого гастроэнтерита и инфекционной интоксикации:

-          Острые боли в животе, преимущественно в центре живота

-          Повторная рвота

-          Диарея в среднем 3-5 раз в день, но не более 10 раз

 Иногда появляются:

-          Головная боль

-          Недомогание, слабость

-          Повышение температуры от субфебрильной до 39-40 гр.

Важно! К концу суток температура становится нормальной, а так же чрезмерная двигательная активность желудочно-кишечного тракта сменяется его полной неподвижностью (стойкий запор).

Потом проявляются типичные признаки ботулизма:

1.      Нарушения со стороны органа зрения: снижение остроты зрения,  больные плохо различают близлежащие предметы, сначала не могут читать обычный текст, а затем и крупный,  жалуются на туман или сетку перед глазами, двоение в глазах, опущение верхних век, ограничение движения глазных яблок, косоглазие, быстрые непроизвольные движения глазных яблок, возможна полная неподвижность глазных яблок.

2.      Нарушение глотания и речи: сухость во рту, изменяется высота и тембр голоса, гнусавость, при прогрессировании заболевания голос становится сиплым, охриплым, возможна полная потеря голоса, ощущение инородного тела в глотке, нарушается глотание (вначале при глотании твердой пищи, а затем и жидкой, в тяжелых случаях при попытках проглотить воду, она начинает литься через нос).

3.      Дыхательные расстройства: нехватка воздуха, стеснение и боли в груди, поверхностное и частое дыхание.

4.      Двигательные нарушения: мышечная слабость, больные малоподвижны, мышечная слабость нарастает с прогрессированием заболевания, вначале ослабевают задние мышцы шеи, поддерживающие голову. При нарастании симптом, больной руками поддерживает голову, чтобы она не опускалась к груди.

При первых подозрениях на ботулизм следует немедленно вызвать скорую помощь. Лечебная сыворотка способна помочь только впервые 72 часа после отравления.

Что можно сделать до приезда скорой помощи?

-          Сделать промывания желудка. Делать промывание лучше 2% содовым раствором, он создаёт щелочную среду губительную для ботулотоксина. Промывание эффективно впервые 2 дня отравления, когда в желудке еще может оставаться зараженная пища.

-          Сделать высокую сифонную клизму.

-          Принять энтеросорбент.

Лечение ботулизма осуществляется в инфекционном отделении и отделении интенсивной терапии.

Прогноз

При своевременном введении сыворотки впервые 2-3 дня заболевания прогноз благоприятный. Без надлежащего лечения смертность может составлять от 30% до 60 %.

Профилактика ботулизма

-          Правильная очистка и обработка продуктов питания!

-          Соблюдение всех норм консервирования!

-          Не употреблять в пищу консервы и продукты питания из банок с вздутой крышкой!

-          Если Вы сомневаетесь в качестве продукта – его нужно уничтожить! В случае если продукт подлежит термической обработке – необходимо прокипятить его минимум 30 минут.

-          Хранить продукты не подлежащие термической обработке (колбасы, солёная и копченая рыба, сало) при температуре не выше 10 С°, т.е в холодильнике.

            Наша цель – повышение грамотности и понимания населения для снижения риска заболеть ботулизмом.

            Основная идея статьи – это обращение к населению с призывом не покупать и не употреблять приготовленные в домашних условиях консервы, вяленую, копченую, соленую  рыбу и другие продукты питания, приобретенные в местах несанкционированной торговли и у частных лиц. Также следует отказаться от приготовления вяленой рыбы самостоятельно в домашних условиях.

ЦЕНИТЕ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ  И  ЖИЗНЬ!

                                                                                                                       Надежда Другова

                                                                                                                       Заместитель главного врача

                                                                                                           КУЗ «Добропольская БИЛ» 

ботулизм
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Знания, которые дети усваивали при дистанционном обучении во время карантина, в Украине будут проверяться в первые месяцы нового учебного года. Проверка будет происходить благодаря «корректирующему обучению». Об этом сообщает пресс-служба Минобразования, передает РБК-Украина. «Именно в первые месяцы 2020 – 2021 учебного года в школах будет организовано так называемое «корректирующее обучение», во время которого учителя смогут выяснить освоение учениками то...
Общество
Министерство здравоохранения анонсировало полное объединение электронных больничных с сервисом eHealth в начале 2021 года. Об этом сообщил замминистра здравоохранения Ярослав Кучер во время брифинга в четверг, 13 августа, пишет NEWSONE. По его словам, во время тестирования данной системы были выявлены некоторые недостатки. После этого их начали устранять. "Завершено тестирование упрощенной модели системы электронных больничных. Оно выявило определенные не...
Общество
Норвежский совет по делам беженцев (NRC) продолжит работу по развитию инфраструктуры контрольно-пропускных пунктов Донецкой области, в части улучшения санитарных условий на КПВВ. Об этом шла речь на встрече представителей NRC с руководством Донецкой ОГА, - сообщает пресс-служба ведомства. «Мы разрабатываем проект по улучшению условий пересечения линии разграничения и обустройства на контрольно-пропускных пунктах сервисных центров и центров предоставления...
Общество
В Украине для тех, кто не приобрел достаточного количества стажа для оформления пенсии по возрасту, работают социальные гарантии. Постановлением Кабинета Министров Украины №261 от 2 апреля 2005 года (в редакции от 1.01.2020 г.) определены условия назначения и выплаты государственной социальной помощи лицам, не имеющим права на пенсию. Таким образом, право на социальную помощь имеют лица, одновременно отвечающие трем условиям, а именно: – достигшие возраста...
Общество
Вночі на автодорозі Добропілля-Лиман вантажівка збила пішохода. Постраждалий госпіталізований. За даним фактом поліція Добропілля відкрила кримінальне провадження. Аварія сталася сьогодні близько 00.30 на автодорозі Добропілля – Лиман. Під час огляду місця події поліцейські встановили, що 46-річний водій автомобіля «Man» у темряві пізно помітив пішохода та не встиг загальмувати. Потерпілим виявився 53-річний мешканець с. Андріївка Слов’янського району. В р...
Общество
Уже совсем скоро Украина будет отмечать главный государственный праздник – День Независимости. В этом году будет праздноваться 29-я годовщина независимости. Каждый год День Независимости отмечают на государственном уровне, по случаю праздника украинцы традиционно получают отдельный выходной. Этот год не станет исключением и на 24 августа запланирован ряд праздничных мероприятий, однако с учетом требований по предотвращению распространения коронавирусной бо...
Общество
Державний фонд "Український фонд стартапів" (УФС) почав роботу грантової спеціалізованої навчальної програми для творців проектів, яка підвищує їх кваліфікацію і допомагає вдосконалити навички, що стосуються розвитку бізнесу. Про це повідомила прес-служба Мінцифри на своїй сторінці в соцмережі Facebook. Відомство також повідомило, що ознайомитися з деталями програми та подати заявку можна за посиланням. Державний фонд "Український фонд стартапів" (УФС) за...
Общество
В скором времени, украинцев могут обязать предоставлять отчеты об источниках дохода при переводе денег. По словам директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, с каждым днем банки создают все большей проблем для своих клиентов в отношении осуществления денежных переводов. Как комментируют такую ситуацию представители банков, на данный момент часть таких операций блокируется согласно закону «О предотвращении и противодействии легализации (отмы...
Общество
Донецкая облгосадминистрация запускает флешмоб "Ми разом! Ми єдині!" ко Дню Независимости Украины, - сообщает пресс-служба ОГА. "Шесть лет назад для всей страны слово «независимость» приобрело новый смысл: настоящий, окропленный кровью патриотов, которым удалось отстоять большую часть нашей территории от посягательств Российской Федерации. Большую, но не всю. Миллионы украинцев и сейчас остаются заложниками российских оккупантов, для них украинская незави...