Врач предупреждает добропольчан, что ботулизм - смертельно-опасное заболевание

«Центр общественного здоровья Министерства здравоохранения Украины» сообщает, что  с начала 2018 года в Украине зарегистрировано 84 случая ботулизма, вследствие каких пострадало 97 людей, 8 из низ умерли. Случаи ботулизма были зарегистрированы во всех регионах Украины. Подавляющее большинство заболевших употребляли рыбную продукцию, в частности рыбу вяленую, приготовленную в домашних условиях самостоятельно или приобретенную в местах несанкционированной торговли.

Ботулизм – тяжёлое, потенциально смертельное инфекционное заболевание вызванное попаданием в организм ботулинического токсина. Характеризуется поражением нервной системы с нарушением зрения, акта глотания, речи и прогрессирующим угнетением дыхания.

Впервые заболевание ботулизм документально зарегистрировано в 1793 года, когда после принятия в пищу кровяной колбасы 13 человек заболели, 6 из которых погибли. С того момента и пошло название ботулизм, что с латинского языка «botulus» - колбаса. Ежегодно в мире регистрируются до 1000 случаев ботулизма.

Ботулизм особая инфекционная болезнь, вызываемая не самим возбудителем, а продуктом его жизнедеятельности – ботулинический токсин. Требуется малейшее количество токсина для развития тяжелого отравления. Ботулинический токсин (БТ) наиболее токсичное из всех известных на сегодняшний день веществ.

БТ – высокоустойчивое соединение, в обычных условиях может сохраняться до 1 года, выдерживая жару и морозы. В консервированных продуктах сохраняется до года. БТ устойчив в кислой среде, не подвергается нейтрализации пищеварительными ферментами в желудке и кишечнике.

БТ разрушают: щелочи, кипячение в течение 15-30 минут; перманганат калия, хлор, йод в течение 15-20 мин.

            Основная причина ботулизма – это попадание ботулинического токсина в организм с продуктами питания. Главные источники токсина это консервированные продукты не прошедшие надлежащей термической обработки: грибы, мясо, овощи, рыба и др. Всё это обусловлено особыми характеристиками возбудителя заболевания (Clostridium botulinum), для которого безкислородная среда лучшее условие для жизнедеятельности. Благоприятный температурный режим 28-35 градусов.             Наиболее часто регистрируемые отравления связаны с употреблением консервированных грибов, копченной и вяленой рыбы, мясных и колбасных изделии, бобовых консервов.

Отравления чаще возникают при употреблении консервированных продуктов приготовленных в домашних условиях.

Продукты, в которых присутствует ботулиническим токсин, не изменяют ни цвета, ни запаха, ни вкуса, что делает ботулизм очень опасным и коварным заболеванием.

Банки и консервы с вздутой крышкой представляют главную опасность!!!

В редких случаях болезнь может развиться при попадании микробов через дыхательные пути или через обширные раны (раневой ботулизм).

Заболевание не передаётся от человека к человеку.

Первичные  симптомы заболевания неспецифичны, кратковременны  и возникают через 2-12 часов, реже через 2-3 дня, и в единичных случаях через 9-12 дней после попадания инфекции в организм. Обычно, чем раньше провялятся симптомы заболевания, тем тяжелее оно протекает. Проявляются они в виде  явления острого гастроэнтерита и инфекционной интоксикации:

-          Острые боли в животе, преимущественно в центре живота

-          Повторная рвота

-          Диарея в среднем 3-5 раз в день, но не более 10 раз

 Иногда появляются:

-          Головная боль

-          Недомогание, слабость

-          Повышение температуры от субфебрильной до 39-40 гр.

Важно! К концу суток температура становится нормальной, а так же чрезмерная двигательная активность желудочно-кишечного тракта сменяется его полной неподвижностью (стойкий запор).

Потом проявляются типичные признаки ботулизма:

1.      Нарушения со стороны органа зрения: снижение остроты зрения,  больные плохо различают близлежащие предметы, сначала не могут читать обычный текст, а затем и крупный,  жалуются на туман или сетку перед глазами, двоение в глазах, опущение верхних век, ограничение движения глазных яблок, косоглазие, быстрые непроизвольные движения глазных яблок, возможна полная неподвижность глазных яблок.

2.      Нарушение глотания и речи: сухость во рту, изменяется высота и тембр голоса, гнусавость, при прогрессировании заболевания голос становится сиплым, охриплым, возможна полная потеря голоса, ощущение инородного тела в глотке, нарушается глотание (вначале при глотании твердой пищи, а затем и жидкой, в тяжелых случаях при попытках проглотить воду, она начинает литься через нос).

3.      Дыхательные расстройства: нехватка воздуха, стеснение и боли в груди, поверхностное и частое дыхание.

4.      Двигательные нарушения: мышечная слабость, больные малоподвижны, мышечная слабость нарастает с прогрессированием заболевания, вначале ослабевают задние мышцы шеи, поддерживающие голову. При нарастании симптом, больной руками поддерживает голову, чтобы она не опускалась к груди.

При первых подозрениях на ботулизм следует немедленно вызвать скорую помощь. Лечебная сыворотка способна помочь только впервые 72 часа после отравления.

Что можно сделать до приезда скорой помощи?

-          Сделать промывания желудка. Делать промывание лучше 2% содовым раствором, он создаёт щелочную среду губительную для ботулотоксина. Промывание эффективно впервые 2 дня отравления, когда в желудке еще может оставаться зараженная пища.

-          Сделать высокую сифонную клизму.

-          Принять энтеросорбент.

Лечение ботулизма осуществляется в инфекционном отделении и отделении интенсивной терапии.

Прогноз

При своевременном введении сыворотки впервые 2-3 дня заболевания прогноз благоприятный. Без надлежащего лечения смертность может составлять от 30% до 60 %.

Профилактика ботулизма

-          Правильная очистка и обработка продуктов питания!

-          Соблюдение всех норм консервирования!

-          Не употреблять в пищу консервы и продукты питания из банок с вздутой крышкой!

-          Если Вы сомневаетесь в качестве продукта – его нужно уничтожить! В случае если продукт подлежит термической обработке – необходимо прокипятить его минимум 30 минут.

-          Хранить продукты не подлежащие термической обработке (колбасы, солёная и копченая рыба, сало) при температуре не выше 10 С°, т.е в холодильнике.

            Наша цель – повышение грамотности и понимания населения для снижения риска заболеть ботулизмом.

            Основная идея статьи – это обращение к населению с призывом не покупать и не употреблять приготовленные в домашних условиях консервы, вяленую, копченую, соленую  рыбу и другие продукты питания, приобретенные в местах несанкционированной торговли и у частных лиц. Также следует отказаться от приготовления вяленой рыбы самостоятельно в домашних условиях.

ЦЕНИТЕ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ  И  ЖИЗНЬ!

                                                                                                                       Надежда Другова

                                                                                                                       Заместитель главного врача

                                                                                                           КУЗ «Добропольская БИЛ» 

ботулизм
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Рейтинг
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Местные выборы в Украине состоятся осенью 2020 года. Соответствующее заявление в ходе брифинга в Одессе сделал спикер Верховной Рады Дмитрий Разумков, пишет УНИАН.«Осенью этого года будут выборы», — сказал он.Как отметил Разумков, к тому времени должно быть завершено «законодательное обеспечение» реформы децентрализации, и таким образом, у местной власти появится больше возможностей для реализации реформ на местах.Он напомнил, что внесенный в конце прошлог...
Общество
23 січня в актовій залі виконкому відбулися громадські слухання щодо проекту Стратегії розвитку Добропільської міської об’єднаної територіальної громади на період 2020-2030 роки за участю народного депутата України Вікторії ГРИБ та міського голови Андрія АКСЬОНОВА. В обговоренні взяли участь голови населених пунктів, що увійдуть до складу громади, депутати, представники бізнесу, відділів та управлінь міської ради, організацій, установ, учнівської молоді та...
Общество
Кабінет Міністрів України підтримав постанову щодо реалізації з 1 лютого 2020 року програми "Доступні кредити 5-7-9%". Про це повідомив прем'єр-міністр Олексій Гончарук на своєму Telegram-каналі. Як зазначається, ця програма підтримки мікро- та малого бізнесу дозволить отримувати до 1,5 млн гривень доступного кредиту під 5, 7 або 9 відсотків для створення або розширення свого бізнесу. "Уряд визначив механізм використання бюджетних коштів у межах діяльності...
Общество
Встановлено групу зловмисників, які займалися трудовою експлуатацією громадян вразливих категорій: наркозалежних, безхатченків тощо. Близько 30 чоловіків та жінок утримали в будинку під назвою «Храм», здійснювали психологічний та фізичний вплив, примушували до важкої праці. Перебування потерпілого у фальшивому «реабілітаційному центрі» коштувало рідним 2000 гривень на місяць. За один трудовий день за кожного працівника зловмисники отримували до 400 грн. Оп...
Общество
Синоптики прогнозируют туман и предупреждают о порывах ветра в Донецкой области в субботу,  25 января. «Ночью 25 января на территории Донецкой области ожидается туман видимостью 200-500 метров, сохранится утром 25 января (первый уровень опасности, цвет желтый)», - говорится в сообщении. Кроме того, в субботу ночью и утром на юге региона ожидаются порывы юго-западного ветра до 15-20 м/с, что соответствует первому (желтом) уровню опасности.
Общество
Кабинет министров на заседании в пятницу, 24 января, утвердил законопроект, предусматривающий выплату компенсаций в случае задержек с выплатой заработной платы. Как передает БизнесЦензор, об этом премьер-министр Алексей Гончарук сообщил в своем канале в Telegram. "Для устранения коррупционных рисков установлен исчерпывающий перечень денежных доходов граждан, за нарушение сроков выплаты которых проводится компенсация: пенсии или ежемесячное пожизненное дене...
Общество
Цены на фрукты, хлеб и молоко показали наибольший рост в 2019 году в Донецкой области. Об этом сообщает Главное управление статистики в регионе.  "В декабре 2019 года действующие на потребительском рынке области (без учета части временно оккупированной территории) цены по сравнению с ноябрем 2019 года не изменились, по сравнению с декабрем 2018 года они повысились на 6,0%. Среднегодовой уровень инфляции в 2019 году по сравнению с 2018 годом составил 10,9%"...
Общество
За 2019 рік підприємства ТОВ «ДТЕК Добропіллявугілля» та ТДВ «Шахта «Білозерська» заплатили до бюджетів на 18% (290 млн грн) більше, ніж роком раніше. Загалом – 1 618 млн грн. З них на 1 400 млн грн поповнилася державна казна, на 48 млн грн - обласна. До бюджетів міст і сіл Великого Добропілля, Добропільського та Олександрівського районів шахти перерахували ще 170 млн грн. Для регіону ДТЕК Добропіллявугілля - основний роботодавець і платник податків. «Не д...
Общество
Більш ніж 772 мільйонів гривень у 2019 році інвестував ДТЕК у виробництво на шахтоуправлінні Добропільске і Білозерське. На ці гроші придбали гірничо-шахтне обладнання та забезпечують видобуток вугілля для вітчизняних теплових електростанцій Протягом року із загальної суми на придбання нового очисного і прохідницького обладнання, а також капітальний ремонт вже наявного, направили 402 млн грн. Ще 166 млн грн - на проведення і капітальний ремонт капітальних...