Оранжевое настроение: что приготовить мариупольцам во Всемирный день моркови?

Какой добропольчанин не любит праздники? Особенно если они связаны с едой – фестиваль пиццы, всемирный день шоколада, день рождения майонеза. Однако празднование таких дат – не самое полезное для здоровья, чего не скажешь о сегодняшнем дне.

С 2003 года каждое 4 апреля во всем мире считается Днем моркови. Такое событие можно праздновать сколько хочешь - похрустеть этим жизнерадостно-оранжевым овощем очень полезно для зрения, печени, кожи, волос и даже настроения - не зря морковь считают одним из самых сладких и вкусных овощей в мире.

Кроме того, морковь, по мнению экспертов, абсолютный лидер среди овощей по содержанию витамина А – 100 г моркови обеспечит 104% рекомендуемой суточной дозы этого витамина. Кроме того, в девяти средних плодах содержится столько же кальция, сколько в стакане молока, что делает морковь незаменимым ингредиентом в веганских рецептах.

Самый лучший способ отпраздновать этот день – задуматься над тем, как добавить побольше моркови в свой ежедневный рацион.

Постные котлеты из моркови и кабачка

Овощные котлеты из кабачков, моркови и чеснока, запеченные в духовке, подойдут вегетарианцам, а также людям, которые придерживаются поста.

1. Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Влить бульон, довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить.

3. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу.

4. Сформовать котлеты, выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.

Морковный крем-суп

Согревающий постный суп из моркови, сладкого картофеля, имбиря и перца чили.

1. Поставить большую кастрюлю на слабый огонь и добавить масло. Затем добавить лук, чеснок и перец чили; готовить в течение 3-5 минут до мягкости.

2. Положить картофель, морковь и тертый имбирь в кастрюлю, перемешать и готовить 2 минуты.

3. Налить в кастрюлю 1,6 л кипятка и приправить солью и перцем. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 40 минут.

4. Пюрировать суп с помощью погружного блендера. Подавать вместе с хлебом и зеленью.

Горох нут с морковью

Великий пост 2019 продлится по 28 апреля. Приготовить постное рагу в этот период можно из моркови, гороха нут и базилика. Нут для рецепта можно не варить, а заранее купить консервированный.

1. Сухой горох нут замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Залить свежей водой и отварить до готовности. 

2. Очистить и нарезать морковь. Разогреть сковороду вместе с растительным маслом. Положить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости.

3. Добавить морковь и тушить на сильном огне до мягкости. К моркови - нут и готовить еще несколько минут. В конце добавить рубленую зелень базилика и подать к столу.

котлеты морковь день
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Мероприятие состоится 25 апреля, в 16:00, в Добропольском городском совете.  На презентацию бюджета участия города Доброполья-2019 приглашаются все желающие. Презентация будет проходить по адресу: ул. Первомайская, 83 (городской совет), 1 этаж, актовый зал.
Общество
С 24 апреля 2019 года украинцы могут заказать и оплатить изготовление индивидуального номерного знака онлайн, а получить готовый номерной знак - в ближайшем отделении "Новая почта". Об этом сообщает Региональный сервисный центр МВД Украины. В декабре прошлого года состоялся запуск электронного кабинета водителя. Пользователю кабинета предоставляется информация о его водительском удостоверении, транспортном средстве, владельце и административные правонаруше...
Общество
В четверг, 25 апреля, Верховная Рада Украины приняла в целомзаконопроект №5670-д "Об обеспечении функционирования украинского языка как государственного". За соответствующий документ проголосовали 278 народных депутатов. Голосование началось со слов спикера парламента Андеря Парубия "Слава Украине!" Принятый закон, который пережил 2 тыс. правок, устанавливает следующие нормы использования украинского языка: он становится обязательным для использования в пу...
Происшествия
24 квітня о 17:55 на телефон Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про те, що необхідна допомога рятувальників. Мешканець одного із приватних домоволодінь на вул. Печериці у м. Добропілля Донецької області виявився затиснутим між мотоблоком та деревом. В результаті події у чоловіка була поранена нога, однак працівники екстреної медицини не змогли самостійно  вилучити постраждалого. Бійці 19-го Державного пожежно-рятувального загону, які прибули на м...
Общество
Овощи и фрукты показали самый большой рост в цене на территории Донецкой области в марте. Об этом сообщает  Главное управление статистики в регионе.   В марте 2019 года действующие на потребительском рынке области (без учета части временно оккупированной территории) цены повысились по сравнению с февралем 2019 года на 0,7%. В годовом измерении, то есть в марте 2019 года по сравнению с мартом предыдущего года, уровень инфляции составил 11,4%, в январе–марте...
Криминал
Жителька Добропілля замовила на сайті біотуалет але продавець зник як тільки отримав передплату за замовлення. Правоохоронці встановлюють особу шахрая. До чергової частини Добропільського відділення поліції звернулася 36-річна жителька Добропілля. Жінка замовила у інтернет-продавця біотуалет, перерахувала у якості передплати 700 гривень на вказаний ним рахунок та так і не дочекалась на своє замовлення. Після того, як спроби самостійно розшукати зловмисника...
Криминал
Сотрудниками Добропольского отделения полиции у прохожего был удален шприц с опием. Правонарушителю грозит до 3 лет тюрьмы. Вчера, во время патрулирования улиц города, полицейскими Доброполья был остановлен для проверки 31-летний местный житель. При осмотре личных вещей мужчины выяснилось, что он имеет при себе медицинский шприц с веществом, похожим на наркотическое. Мужчина пояснил, что этот шприц содержит опий ацетилированный, который он нашел на улице и...
Общество
Уменьшить расходы на электроэнергию накануне длительных выходных можно, пользуясь во время приготовления праздничных блюд простыми энергоэффективными лайфхаками.  «Донецкие энергетические услуги» заботятся о своих клиентах и делятся полезными советами: если готовите на электроплите, выбирайте посуду, которая по диаметру немного больше или такая же, как конфорка. У кастрюль и сковородок должно быть ровное дно: в другом случае расход энергии может увеличитьс...
Спорт
З 22 по 23 квітня 2019 року в місті Добропіллія на стадіоні «АВАНГАРД» та на базі НВК «Спеціалізована школа І-ІІІ ступенів № 4 з поглибленим вивченням окремих предметів - ДНЗ» відбувся обласний етап Всеукраїнської спартакіади серед допризовної молоді, основним завданнями якої є виховання морально-психологічної стійкості, почуття патріотизму та згуртованості майбутніх захисників Вітчизни. У спартакіаді взяла участь 21 команда, кожна мала в своєму складі по...
Новости по теме
Добропольчан приглашают на презентацию бюджета участия города
Больше никаких очередей: индивидуальный номер авто добропольчане смогут заказать через интернет
Рада приняла исторический закон об украинском языке: что нужно знать добропольчанам
В Донецкой области за месяц выросли в цене овощи и фрукты
Без лишних трат: как подготовиться и провести праздники энергоэффективно
Працюй там, де ти корисний. Приєднуйся до Національної поліції України!
Боевики обстреляли позиции ВСУ, ранен украинский защитник
Український тиждень імунізації 24-30 квітня 2019 року: «Вакцинація – це обов’язок кожного»
80 деревьев для Счастья: энергетики ДТЭК Луганской ТЭС озеленили город
В Кабмине сделали заявление по субсидиям из-за "сомнительных" долгов за газ