Что жителям Доброполья необходимо знать о нитратах и нитритах

Нитраты и нитриты широко используются в различных областях народного хозяйства, в том числе и при производстве продуктов питания. Нитраты встречаются в различных объектах окружающей среды, являясь элементом минерального питания растений. Избыточное применение азотсодержащих минеральных и органических удобрений, способствует процессам контаминации почвы, природных вод и растительных продуктов питания нитратами. Поэтому нет продуктов питания растительного происхождения без нитратов – их может быть больше или меньше предельно допустимых концентраций. Еще средневековый швейцарський врач Парацельс говорил: «Все есть яд и все есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд – лекарством». Нитраты хорошо растворимы в воде и быстро всасываются в кровь. Сами по себе нитраты малотоксичны, однако в кишечнике большинства людей ( в т.ч. и у детей раннего возраста) встречаются штаммы кишечной палочки или другая микрофлора, которая восстанавливает нитраты в нитриты, являющиеся во много раз токсичнее первых. Это и обуславливает высокую восприимчивость людей к нитратам. Хотя число отравлений нитратами в настоящее время невелико, необходимо учитывать, что интоксикации ими характеризуются довольно тяжелым течением и могут заканчиваться летальным исходом. Нитриты у взрослого человека (нитрит натрия применяется при изготовлении колбас) вызывают смертельные отравления при случайном приеме нитрита натрия в дозе 33 мг. на 1 кг. массы тела, гибель трехмесячного ребенка наступает после приема 350 мг. нитрита натрия. Отравления наступают быстрее и протекают тяжелее при поступлении нитратов в организм с водой. Нитратная интоксикация связана с образованием высокого уровня метгемоглобина в крови и развитием цианоза. Группы повышенного риска представляют дети до 3-х лет, а особенно младенцы в возрасте до 1 года, которых выкармливают смесями, приготовленными на воде с концентрацией нитратов свыше 50 мг/дм³. Чувствительные к нитратам также лица преклонных лет, больные анемией, люди с заболеваниями дыхательной системы и болезнями сердечно-сосудистой системы.

На протяжении последних лет вода в колодцах общественного пользования Добропольского района по химическому составу не соответствует ГосСанПиНу 2.2.4.-171- 10 «Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком» и от 60 до 70% - по содержанию нитратов. Это было отмечено в колодцах сел Доброполье, Анновка, Кутузовка, Веровка, Веселое, Грузское, Криворожье, Завидо Кудашево, Октябрьское, Новоторецкое, Владимировка, Суворово, Светлое, Шевченко и Святогоровка. А в селе Благодать отмечено самое высокое содержание нитратов – 600 мг./дм.куб., что более чем в 10 раз превышает нормативные показатели. В сельскохозяйственных продуктах самое большое отклонение было превышение ПДК нитратов в два раза (дыни).

Клинические признаки отравления нитратами появляются через 1 – 1,5 часа после их попадания в организм. В начале возникает цианоз (посинение) губ, слизистых оболочек, ногтей, лица. При поступлении нитратов с пищей латентный период заболевания более длительный, чаще от 4 до 6 часов. Клинической картине отравления характерны и симптомы со стороны нервной системы: общая слабость, сильные головные боли в затылочной области, сонливость (у детей беспокойство), головокружение, потемнение в глазах, нарушение координации движений. При отравлении нитратами никогда не бывает повышения температуры тела. Это возможно только при дополнительном обсеменении пищи микрофлорой и ее размножении.

С целью предупреждения возникновения отравления детей, не рекомендуется приготовление детского питания на воде из бюветов, колодцев и каптажей источников в которых содержимое нитратов превышает гигиенические нормативы.

Одной из причин наличия нитратов в колодцах и каптажах есть несоблюдение их владельцами требований санитарных норм при обустройстве и содержании колодцев, которое приводит к загрязнению питьевой воды, а так же ее естественной минерализацией и делает ее непригодной для употребления человеком.

Управление Госпродпотребслужбы в Добропольском районе рекомендует населению придерживаться следующих профилактических мер:

- овощи, фрукты, бахчевые для употребления в пищу приобретать только в магазинах и на рынках, где существует ветеринарный контроль, а так же только при наличии соответствующих документов, которые подтверждают прохождение данных продуктов контрольных исследований и соответствие их требованиям качества и безопасности;

- места устраивания бюветов, колодцев и каптажей источников следует располагать на незагрязненной и защищенной территории, которая находится выше по течению грунтовых вод на расстоянии не меньше чем 30 м от магистралей с интенсивным движением транспорта и не меньше чем 50 м (для индивидуальных колодцев - не меньше чем 20 м) от сточных, выгребных ям, сооружений и сетей канализации, складов удобрений и ядохимикатов, мест содержания скота и других мест загрязнения почвы и подземных вод;

- территорию вблизи колодца, каптажа источника или бювета надо содержать в чистоте и организовывать отведение поверхностного стока;

- в радиусе 50 м от бюветов, колодцев и каптажей источников не позволяется осуществлять мойку транспортных средств, водопой животных, устраивать водоемы для водоплавающей птицы, размещать устройства для приготовления ядохимикатов и другую деятельность, которая может привести к загрязнению почвы и воды;

- не обустраивать бюветы, колодцы и каптажи источников в местах, которые затапливаются, испытывают размывы, сдвиги и другие деформации, на сниженных и заболоченных территориях;

При подозрении на отравление нитратами и нитритами, поступающими в организм через пищеварительный тракт, обильно промывают желудок, больному дают взвесь активированного угля (2 столовые ложки на стакан воды) с дальнейшим обращением к врачу.

нитраты нитриты вода Доброполье
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
На засіданні виконавчого комітету Добропільської міської ради була заслухана інформація загального відділу виконавчого комітету Добропільської міської ради щодо звернень громадян, які надійшли за перше півріччя 2019 року. Так, протягом звітного періоду до виконкому Добропільської міської ради надійшло 182 звернення громадян, що на 17 звернень менше, ніж у аналогічному періоді 2018 року (199 звернень). На особистий прийом громадян протягом першого півріччя...
Общество
Всі ми мріємо жити в чистому та охайному місті, та не всі пам’ятають, що порядок починається з нас самих! На жаль, в Добропіллі є актуальною проблема вивозу будівельного сміття – всього, що залишається після демонтажу стін, кахлю, підлогових покриттів, дверні та віконні блоки, метал, довгомірні вироби, стара побутова техніка, меблі та інше. Найчастіше все це виноситься мешканцями міста просто на подвір’я або до контейнерних майданчиків. Але хочемо попереди...
Общество
Сьогодні, 16 липня, пройшло засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради, на якому було розглянуто 17 питань. На початку засідання секретар Добропільської міської ради Володимир ПЛЄТНЬОВ привітав та вручив Подяку відділу обліку та звітності виконкому Добропільської міської ради з нагоди професійного свята. Після урочистої частини та затвердження поряду денного, члени виконавчого комітету приступили до розгляду питань, які стосувалися різних с...
Общество
Первый миллион тонн зерновых и зернобобовых культур собрали аграрии в Донецкой области по состоянию на 15 июля, - сообщает пресс-служба Донецкой облгосадминистрации.  Ранние зерновые и зернобобовые культуры собраны на площади 322,9 тысяч га (64,8% к прогнозу), валовой сбор в первоначально-оприходованном весе составляет 1077,5 тысяч тонн при урожайности 33,4 центнера с гектара. В частности, собраны: озимая пшеница – на площади 241,4 тысяч га (66,8% к прогно...
Общество
Вторая половина июля, а также август в этом году в Украине ожидаются жаркими и без осадков с похолоданием в конце августа. Такой прогноз озвучила на пресс-конференции заведующая отделом климатических исследований и прогнозов погоды Украинского гидрометеорологического института ГСЧС и НАНУ Вазира Мартазинова, сообщает УНИАН. «В целом можно сказать, по всей территории Украины следует ожидать жаркий, знойный и сухой август. В конце августа должен быть заток х...
Общество
При средней зарплате в 10 239 гривен в месяц украинцы 48% доходов тратят на еду. Об этом сообщают "Українські Новини"со ссылкой на Госстат. Этот показатель несколько меньше, чем до 2016 года – тогда на продукты питания уходило до 53%.  Между тем, средние расходы европейцев на еду составляют всего 12% от доходов. Например, британцы тратят на еду 10%, нидерландцы – 10,6%, поляки – 17%, литовцы – 27%.
Общество
За фактами порушень слідчими підрозділами розпочато 15 кримінальних проваджень. З них чотири – за підкуп виборців. Поліцейські реєструють усі звернення, пов’язані з виборами у Верховну Раду України. За минулу добу до поліції надійшло 36 таких повідомлень. З початку передвиборчої кампанії було відкрито два кримінальні провадження за фактами фальсифікації виборчих документів, одне - за перешкоджання здійсненню виборчого права і чотири – за підкуп виборців. Т...
Общество
Энергетический безвиз Украина переходит на открытый рынок электроэнергии: как изменится жизнь для страны и населения? Илья Требор 1 июля в Украине в стране успешно заработал полноценный свободный энергорынок по европейским стандартам. Главное изменение – теперь ТЭС, ГЭС, АЭС и другие электростанции могут продавать электроэнергию крупным потребителям (юридическим лицам) по прямым договорам (ранее это можно было делать только через государственного посредник...
Общество
Жителям Доброполья будут доступны в электронном формате 10 сервисов, связанных с рождением ребенка. Правительство Украины внедряет пилотный проект «е-малятко», который избавит граждан от очередей в коридорах и бумажной волокиты. Она будет доступна с любого гаджета. Об этом сообщает Министерство юстиции Украины.  Так, родители новорожденного смогут с помощью лишь одного заявления зарегистрировать факт рождения ребенка, его место проживания, назначение госуд...
Новости по теме
Про роботу із зверненнями громадян у першому півріччі 2019 року
В Добропіллі є актуальною проблема вивозу будівельного сміття
Відбулось засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради
Аграрии Донецкой области собрали первый миллион тонн зерновых
Жаркий август и заморозки в сентябре: появился прогноз погоды
Украинцы тратят на еду почти половину всех своих доходов. Европейцы – вчетверо меньше
Поліція Донеччини зареєструвала 319 повідомлень про порушення виборчого законодавства
Украина переходит на открытый рынок электроэнергии: как изменится жизнь для страны и населения?
#єМалятко: Добропольчане смогут оформить документы на новорожденного в один клик
Пожарная безопасность на избирательных участках: спасатели обратились к жителям Доброполья