До слез: добропольчанам о ценах, мемах и альтернативе дорогостоящему луку

В Украине, в том числе и в Доброполье, стремительно подорожал популярный в домашней кулинарии лук – сейчас его цена достигает 35-40 грн за килограмм, вызывая негодование покупателей.

По данным главы украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, в апреле лук подорожал на 63,8% и возглавил ТОП наиболее возросших в цене продуктов. Как объяснил эксперт, рост цен на лук связан с отсутствием отечественной продукции и необходимостью ее импортировать.

Так или иначе, ценовой скачок спровоцировал в социальных сетях бурные обсуждения «заоблачной» стоимости слезоточивого овоща, а также целый шквал тематических мемов.

И. о. министра здравоохранения Ульяна Супрун поддержала актуальную для украинцев тему и предложила здоровую альтернативу обычному луку, например, зеленый лук и порей. Эти продукты содержат много кемпферола - полезного для здоровья сосудов флавоноида, который сейчас активно исследуют в связи с потенциальными противоопухолевыми свойствами. Его также много в фасоли, молодых бобах, вине, малине, гвоздике (специя) и черном чае.

«В порее и зеленом луке много витаминов А, К, В6 и магния. Вы удивитесь, но сопоставимое содержание витаминов и минералов также есть в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу или рису», - добавила Супрун.

В луке есть пребиотики, полезные дня кишечной микрофлоры. Здесь заменой может послужить сельдерей или пастернак, овсяная и перловая каши, яблоки. Аналогичную луку пользу для печени, снижения уровня сахара в крови, уменьшения воспаления также принесут укроп, корица, имбирь, кинза и семена кориандра.

Домашний паштет или жаркое более нежными сделает не только лук, но и яблоки, груши, пастернак или сельдерей. А чтобы сделать домашнюю пищу более ароматной, вместо лука можно жарить редис, а также использовать вышеупомянутые специи и зелень. Супрун отметила, что суп без жареного лука будет даже полезнее для здоровья.

«Жарка продуктов до золотистой корочки называется реакцией Майяра: сахара реагируют с белками и происходит карамелизация. И здесь «зрада» - продукты реакции Майяра вредны для здоровья и способствуют развитию диабета, сердечно-сосудистых болезней и нарушения работы почек», - говорит и. о. министра.

Доброполье лук дорогой цена
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
На засіданні виконавчого комітету Добропільської міської ради була заслухана інформація загального відділу виконавчого комітету Добропільської міської ради щодо звернень громадян, які надійшли за перше півріччя 2019 року. Так, протягом звітного періоду до виконкому Добропільської міської ради надійшло 182 звернення громадян, що на 17 звернень менше, ніж у аналогічному періоді 2018 року (199 звернень). На особистий прийом громадян протягом першого півріччя...
Общество
Всі ми мріємо жити в чистому та охайному місті, та не всі пам’ятають, що порядок починається з нас самих! На жаль, в Добропіллі є актуальною проблема вивозу будівельного сміття – всього, що залишається після демонтажу стін, кахлю, підлогових покриттів, дверні та віконні блоки, метал, довгомірні вироби, стара побутова техніка, меблі та інше. Найчастіше все це виноситься мешканцями міста просто на подвір’я або до контейнерних майданчиків. Але хочемо попереди...
Общество
Сьогодні, 16 липня, пройшло засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради, на якому було розглянуто 17 питань. На початку засідання секретар Добропільської міської ради Володимир ПЛЄТНЬОВ привітав та вручив Подяку відділу обліку та звітності виконкому Добропільської міської ради з нагоди професійного свята. Після урочистої частини та затвердження поряду денного, члени виконавчого комітету приступили до розгляду питань, які стосувалися різних с...
Общество
Первый миллион тонн зерновых и зернобобовых культур собрали аграрии в Донецкой области по состоянию на 15 июля, - сообщает пресс-служба Донецкой облгосадминистрации.  Ранние зерновые и зернобобовые культуры собраны на площади 322,9 тысяч га (64,8% к прогнозу), валовой сбор в первоначально-оприходованном весе составляет 1077,5 тысяч тонн при урожайности 33,4 центнера с гектара. В частности, собраны: озимая пшеница – на площади 241,4 тысяч га (66,8% к прогно...
Общество
Вторая половина июля, а также август в этом году в Украине ожидаются жаркими и без осадков с похолоданием в конце августа. Такой прогноз озвучила на пресс-конференции заведующая отделом климатических исследований и прогнозов погоды Украинского гидрометеорологического института ГСЧС и НАНУ Вазира Мартазинова, сообщает УНИАН. «В целом можно сказать, по всей территории Украины следует ожидать жаркий, знойный и сухой август. В конце августа должен быть заток х...
Общество
При средней зарплате в 10 239 гривен в месяц украинцы 48% доходов тратят на еду. Об этом сообщают "Українські Новини"со ссылкой на Госстат. Этот показатель несколько меньше, чем до 2016 года – тогда на продукты питания уходило до 53%.  Между тем, средние расходы европейцев на еду составляют всего 12% от доходов. Например, британцы тратят на еду 10%, нидерландцы – 10,6%, поляки – 17%, литовцы – 27%.
Общество
За фактами порушень слідчими підрозділами розпочато 15 кримінальних проваджень. З них чотири – за підкуп виборців. Поліцейські реєструють усі звернення, пов’язані з виборами у Верховну Раду України. За минулу добу до поліції надійшло 36 таких повідомлень. З початку передвиборчої кампанії було відкрито два кримінальні провадження за фактами фальсифікації виборчих документів, одне - за перешкоджання здійсненню виборчого права і чотири – за підкуп виборців. Т...
Общество
Энергетический безвиз Украина переходит на открытый рынок электроэнергии: как изменится жизнь для страны и населения? Илья Требор 1 июля в Украине в стране успешно заработал полноценный свободный энергорынок по европейским стандартам. Главное изменение – теперь ТЭС, ГЭС, АЭС и другие электростанции могут продавать электроэнергию крупным потребителям (юридическим лицам) по прямым договорам (ранее это можно было делать только через государственного посредник...
Общество
Жителям Доброполья будут доступны в электронном формате 10 сервисов, связанных с рождением ребенка. Правительство Украины внедряет пилотный проект «е-малятко», который избавит граждан от очередей в коридорах и бумажной волокиты. Она будет доступна с любого гаджета. Об этом сообщает Министерство юстиции Украины.  Так, родители новорожденного смогут с помощью лишь одного заявления зарегистрировать факт рождения ребенка, его место проживания, назначение госуд...
Новости по теме
Про роботу із зверненнями громадян у першому півріччі 2019 року
В Добропіллі є актуальною проблема вивозу будівельного сміття
Відбулось засідання виконавчого комітету Добропільської міської ради
Аграрии Донецкой области собрали первый миллион тонн зерновых
Жаркий август и заморозки в сентябре: появился прогноз погоды
Украинцы тратят на еду почти половину всех своих доходов. Европейцы – вчетверо меньше
Поліція Донеччини зареєструвала 319 повідомлень про порушення виборчого законодавства
Украина переходит на открытый рынок электроэнергии: как изменится жизнь для страны и населения?
#єМалятко: Добропольчане смогут оформить документы на новорожденного в один клик
Пожарная безопасность на избирательных участках: спасатели обратились к жителям Доброполья