Фуд-новинка: добропольчан обеспечат «экстра»-молоком европейского качества

В Украине изменили требования к качеству молока и молочных продуктов - когда добропольчане смогут ощутить вкус перемен, сообщает Правительственный портал.

Качественное сырье от здоровых, не проходивших незаконное лечение животных, новый стандарт допустимого бактериологического загрязнения – обновленные требования к безопасности и качеству молока вступили в силу. По мнению чиновников, они будут стимулировать повышение объема производства качественного молока.

Так, новый документ вводит надлежащую практику производства, переработки и введения в оборот молока и молочных продуктов, устанавливает определенные критерии к сырому молоку и молозиву, обуславливающих их пригодность для потребления человеком. Он позволит повысить объемы производства молока сорта «экстра».

Кроме того, обновление требований в молочной сфере позволит привести законодательство Украины в соответствие с требованиями ЕС по ветеринарно-санитарным правилам производства и оборота молока, определения показателей его безопасности. Новые требования обяжут переработчиков следить за показателями качества и безопасности, а контролировать их выполнение будут компетентные органы.

Подчиняться правилам будут все производители молока, а также предприниматели, занимающиеся переработкой и введением в оборот продукции. Исключение существует только для тех украинцев, кто производит молочные продукты для собственного потребления.

«Переходный период для адаптации к новым правилам для операторов рынка, ориентированных на внутренний рынок, установлено до 2022 года», - уточнили в сообщении.