Преимущества чая матча
Чай и кофе матча в последнее время предлагают почти в каждом заведении, как тематическом, так и более универсальном, рассчитанном на широкий круг посетителей. Особенно часто этот продукт встречается в магазинах здорового питания и специализированных учреждениях для веганов. Этот продукт получают из растения, литься которого накрывают примерно за месяц до сбора урожая. Так, происходит синтез хлорофилла и повышается количество аминокислот.
Следующий этап – сбор листьев для изготовления чая. Жилки и стебли растения срезаются, остается только основная часть. Она измельчается в порошок, тот самый, который задействуют при приготовлении продукта. Некоторых отпугивает экзотическое название, но все же количество потребителей чая и кофе матча с каждым днем растет.
Какие главные преимущества чая матча
Он привлекает отменными вкусовыми качествами. При первой пробе привкус может показаться странным и необычным, но вскоре к нему получится привыкнуть. Многие сторонники здорового питания и желающие хорошо взбодриться утром выбирают именно такой напиток. Известно, что чай матча тонизирует гораздо лучше, чем любой из видов кофе.
Продукт имеет несколько важных преимуществ, благодаря которым высоко ценится среди потребителей:
- большое количество катехинов. Это природные антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы – те самые, которые становятся причиной различных заболеваний. Катехинов в матча гораздо больше, чем в любом другом виде зеленого чая;
- стабилизация работы печени. Этот орган жизненно важен и необходим для многих процессов, которые постоянно происходят в организме. Он обеспечивает нормальную очистку от токсинов. При регулярном употреблении матча в печени снижается количество ферментов, повреждающих ее стенки;
- ускорение метаболизма. Матча нравится худеющим, ведь он способствует быстрому и стабильному избавлению от лишнего веса. Этот продукт также ускоряет процесс сжигания жиров и повышает энергетический расход.
При этом, очень важно выбрать действительно качественный чай. Если он имеет тусклый зеленый цвет, значит, использована не самая лучшая пудра. Оптимально, если продукт имеет яркий и насыщенный зеленый цвет. Аромат должен быть сладковатым, травяным с небольшой горчинкой, чаинки – очень мелкими и гладкими. Не стоит покупать чай, в составе которого есть сахар или другие примеси.